Pagoda ziedkāposti

Pagoda ziedkāposti, pazīstams arī kā Buddha matu ēdiens, ir veidota kā Budas mati, tāpēc tas ir nosaukts kā pasaulē atzīts augstas klases dārzenis. Tā ir bagāta ar C vitamīnu un citiem elementiem.

Pagoda ziedkāposti ir dzimtā uz Eiropu, Itāliju, Franciju un citām vietām, un pašlaik ir populārākais jaunu zaļo ziedkāpostu šķirni Eiropas valstīs. Šīs šķirnes ziedu bumbu veido ziedu pumpuru ģimene ar vairākiem maziem pagodas un spirālveida veido galveno ziedu torni. Pumpuri ir mazi, kompakti, dīvaini pēc formas, zaļi un dekoratīvi, tāpēc to sauc arī par "zaļo pagoda".

Pagoda ziedkāposti ir ļoti bagāti ar uzturvielām. Tiek lēsts, ka olbaltumvielu saturs ir 5 reizes lielāks nekā tomātu, 3,5 reizes vairāk nekā balto ziedkāpostu, un saturs A vitamīna ir 46 reizes vairāk nekā balto ziedkāpostu. Tas ir pazīstams kā "jaunās dzīves pārtikas" Rietumos. Katrs 100 grami satur 2 gramus proteīna, 0,25 grami tauku, 1,3 grami diētiskās šķiedras, 3,8 grami cukura, 12 mikrogrami karotīna, 68 mg C vitamīna, 0,015 grami B1 vitamīna, 0,06 mg B2 vitamīna, 0,09 mg E vitamīna un dažādas minerālvielas Materiāls sastāvs.