Vairāki košera sertifikātu veidi

Mūsdienu ļoti internacionalizētajā un augsti attīstītajā pārtikas rūpniecībā košera pārtika mums kļūst arvien pazīstamāka. Neatkarīgi no tā, vai esat plaša patēriņa pārtikas ražotājs vai rūpniecisko palīgmateriālu ražotājs, vai arī nodarbojaties ar mazu iepakojumu ar savu preču zīmi, košera sertifikāts palielinās jūsu produkta atpazīstamību tirgū un paplašinās jūsu tirgus daļu. Tajā pašā laikā jūs arī atklāsiet, ka košera sertificētu produktu eksports būs raitāks un vienkāršāks!

Taču arī košera sertifikāts ir sadalīts vairākās dažādās situācijās, kuras nav labi izprotamas daudziem pārtikas un saistīto produktu ražotājiem.

Tātad, kāda ir atšķirība starp tiem un ko tie nozīmē?

1, Parve: attiecas uz pārtiku, kas nav ne gaļa, ne piena produkti.

Uz lielākās daļas uzņēmumu košera sertifikāta redzēsim uzrakstu "Pārve", kas norāda, ka visi sertifikātā norādītie produkti ir bez gaļas un piena produktiem.

2, piena produkti: attiecas uz pārtikas produktiem, kas satur pienu.

Uz dažu uzņēmumu košera sertifikāta redzēsim vārdu "piens", kas norāda, ka sertifikātā norādītais produkts ir produkts ar piena sastāvdaļām.

3, Pasā: attiecas uz ēdieniem, kas raksturīgi Pasā svētkiem, kas ir galvenie ebreju svētki. Šajos svētkos ir aizliegts lietot chametz (raudzētu raugu) un neēd pārtiku, kas ražota no miežiem, rudziem, auzām, kviešiem un speltas un satur kukurūzu, sojas eļļu un kukurūzas sīrupu. , dekstrozi vai jebkurus pākšaugus. Ebreji Eiropas valstīs neēd arī kukurūzu, rīsus, pupiņu pākstis, sezamu un citus graudiem līdzīgus produktus.

Tāpēc Pasā svētku laikā nevar ēst visus košera sertificētos produktus, izņemot dažus produktus, kas noteikti nesatur Pasā tabu sastāvdaļas, visus produktus, kas var saturēt Pasā tabu sastāvdaļas, var ēst tikai pēc Košera Pasā sertifikāta iegūšanas. Pēc pārtikas sertifikāta) to var izmantot šī festivāla patēriņam un pārtikas ražošanai un pārstrādei. Parasti Kosher Passover pārstāvēs Kosher-P, lūdzu, nejaukt to ar P Kosher Parve (produkti bez gaļas un piena).