10 zemeņu receptes

Zemenes ir garšīgs un daudzpusīgs auglis, ko var izmantot dažādu saldu un sāļu ēdienu pagatavošanai. No desertiem un uzkodām līdz salātiem un pamatēdieniem ir daudz veidu, kā baudīt šo sulīgo un aromātisko augli. Šeit ir 10 pārsteidzošas zemeņu receptes, kas satrauks jūsu garšas kārpiņas un pārsteigs jūsu draugus un ģimeni.

1. Zemeņu kūka

Viens no ikoniskākajiem zemeņu desertiem ir zemeņu kūka. Šajā klasiskajā dienvidu gardumā ir saldie cepumi, kas papildināti ar svaigām zemenēm un putukrējumu. Lai pagatavotu šo desertu, sāciet ar cepumu cepšanu no nulles vai izmantojiet jau pagatavotus. Sagrieziet zemenes šķēlēs un dažas minūtes macerējiet cukurā, lai iegūtu to dabisko saldumu. Saputo mājās gatavotu putukrējumu un uzklāj to virs cepumiem kopā ar zemenēm. Šis deserts ir lieliski piemērots vasaras piknikiem un griliem.

2. Zemeņu smūtijs

Veselīgai un atsvaidzinošai uzkodai vai brokastīm pamēģini pagatavot zemeņu smūtiju. Sajauc kopā svaigas vai saldētas zemenes, jogurtu, pienu un medu vai agaves nektāru, lai iegūtu saldu un krēmīgu dzērienu. Lai mainītu garšu, varat pievienot arī citus augļus vai garšvielas, piemēram, banānus, mellenes vai vaniļas ekstraktu. Šis smūtijs ir lieliski piemērots kā uzkoda pēc treniņa vai veids, kā sākt savu dienu veselīgi.

3. Zemeņu salāti

Zemenes lieliski papildina salātus, piešķirot lapu zaļumiem un dārzeņiem salduma un krāsas uzliesmojumu. Lai pagatavotu vienkāršus zemeņu salātus, apvienojiet spinātus, rukolu vai lapu kāpostu ar sagrieztām zemenēm, balzamiko vinegreta mērci un riekstu vai siera, piemēram, valriekstu vai drupinātas fetas, pārkaisa. Proteīna palielināšanai varat pievienot arī grilētu vistu vai tofu. Šie salāti ir lieliski piemēroti vieglām pusdienām vai vakariņām.

4. Zemeņu salsa

Lai iegūtu jautru un garšīgu tradicionālās salsas pagriezienu, mēģiniet pagatavot zemeņu salsu. Bļodā apvienojiet kubiņos sagrieztas zemenes, kubiņos sagrieztus tomātus, kubiņos sagrieztu sarkano sīpolu, malto halapeno, sasmalcinātu cilantro, laima sulu un sāli un labi samaisiet. Šo salsu lieliski var pasniegt ar tortilju čipsiem vai kā piedevu grilētām zivīm vai vistas gaļai. Tas ir atsvaidzinošs un vasarīgs veids, kā baudīt zemenes.

5. Zemeņu ievārījums

Saglabā zemeņu saldo garšu, gatavojot zemeņu ievārījumu. Šai vienkāršajai receptei ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas, taču tās rezultāts ir garšīgs smērējums, ko var baudīt uz grauzdiņiem, cepumiem vai plācenīšiem. Lai pagatavotu zemeņu ievārījumu, katlā apvieno sagrieztas zemenes, cukuru, citronu sulu un pektīnu un vāra uz plīts, līdz maisījums sabiezē. Ievārījumu lej sterilizētās burkās un cieši aizvāko. Tas ir lielisks veids, kā izbaudīt zemeņu garšu visu gadu.

6. Zemeņu pīrāgs

Lai iegūtu izsmalcinātu desertu, kas ir lieliski piemērots īpašiem gadījumiem, mēģiniet pagatavot zemeņu tarti. Šis deserts sastāv no sviestainas pīrāgas garozas, kas pildīta ar konditorejas krēmu un svaigām zemenēm. Lai pagatavotu zemeņu pīrāgu, jums no jauna jāizveido garoza un jācep akli. Kad garoza ir atdzisusi, pārlej ar mīklas krēmu un kārto pa virsu sagrieztās zemenes. Apsmērējiet zemenes ar ievārījumu vai glazūru, lai tās iegūtu spīdīgu apdari. Šis deserts ir tikpat skaists, cik garšīgs.

7. Zemeņu popsi

Karstā vasaras dienā veldzējieties ar paštaisītiem zemeņu saldumiem. Sajauciet kopā svaigas zemenes, medu vai agaves nektāru un jogurtu vai kokosriekstu pienu, lai iegūtu krēmīgu un augļu garšu. Ielejiet maisījumu popsicle veidnēs un sasaldējiet, līdz tas ir ciets. Šie saldējuma gabaliņi ir veselīga un atsvaidzinoša alternatīva veikalā nopērkamajiem saldējuma batoniņiem.

8. Zemeņu krējuma siera mērce

Lai iegūtu saldu un pikantu uzkodu vai uzkodu, mēģiniet pagatavot zemeņu krējuma siera mērci. Bļodā apvienojiet krējuma sieru, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu un sakuliet līdz gludai. Ielieciet sasmalcinātas vai sasmalcinātas zemenes un labi samaisiet. Pasniedziet mērci ar krekeriem, kliņģeriem vai svaigiem augļiem. Tā ir viegli pagatavojama pūļa uzkoda, kas patīkama ballītēm.

9. Zemeņu franču grauzdiņš

Padariet brokastis īpašas ar zemeņu franču grauzdiņiem. Iemērciet maizes šķēles sakultu olu, piena, vaniļas un kanēļa maisījumā un cepiet uz pannas līdz zeltaini brūnai. Katru franču grauzdiņa šķēli pārkaisa ar sagrieztām zemenēm un pūdercukuru. Šīs brokastis ir sātīgas un garšīgas, lieliski piemērotas laiskam svētdienas rītam.

10. Zemeņu balzamiko glazēta vista

Lai iegūtu pikantu ēdienu, kurā izmantotas zemenes, mēģiniet pagatavot zemeņu balzamiko glazētu vistu. Garšojiet vistas krūtiņas ar sāli un pipariem un grilējiet vai cepiet pannā, līdz tās ir pilnībā gatavas. Atsevišķā pannā sajauc sagrieztas zemenes, balzamiko etiķi, medu un ķiplokus un vāra, līdz zemenes sadalās un mērce sabiezē. Ar karoti pārlej zemeņu mērci vistas krūtiņām un pasniedz ar grauzdētu dārzeņu vai rīsu malu. Tas ir gardēžu ēdiens, ko ir viegli pagatavot mājās.

Noslēgumā jāsaka, ka zemenes ir daudzpusīgs un garšīgs auglis, ko var izmantot dažādos ēdienos. Šīs 10 brīnišķīgās zemeņu receptes apmierinās jūsu vēlmes un iepriecinās jūsu garšas kārpiņas, sākot no saldas līdz sāļai. Izmēģiniet tos visus un atklājiet savu jauno iecienītāko veidu, kā baudīt zemenes!