Vai persiki ir caurejas līdzeklis? Šķiedra, formas un aizcietējums

Vai persiki ir caurejas līdzeklis? Nē-ne tādā nozīmē, ka tās ir zāles, kas paredzētas aizcietējuma ārstēšanai. Persiks ir ēdiens. Saskaņā ar USDA persiku profilu viens vidējs neapstrādāts persiks, kas sver 150 gramus, nodrošina apmēram 2 gramus šķiedrvielu. Šīs šķiedras var veicināt ēšanas paradumu, kas atbalsta normālu zarnu darbību, un MedlinePlus starp augļiem ir iekļauti persiki, kas var palīdzēt gadījumos, kad aizcietējums{6}}aprūpē ir nepieciešams vairāk šķiedrvielu. Neviens avots nenosaka paredzamu caureju veicinošu devu, iedarbības laiku vai garantētu zarnu kustību no viena persika.

Atšķirība ir svarīga, jo aizcietējumiem ir daudz iemeslu. To var veicināt zems šķiedrvielu daudzums vai nepietiekams šķidruma daudzums, taču to var ietekmēt arī medikamenti, rutīnas izmaiņas, iegurņa{1}}grīdu problēmas, kairinātu zarnu sindroms, hipotireoze, diabēts, obstrukcija un citi stāvokļi. Pārtika var uzlabot vienu uztura daļu, nenovēršot patieso cēloni. Ja simptomi ir viegli un īslaicīgi, veseli vai vienkārši saldēti persiki var būt viens no augļiem, lai pakāpeniski, labi hidratētu šķiedrvielu daudzumu palielinātu. Tam nevajadzētu aizstāt medicīnisko novērtējumu, ja simptomi saglabājas vai parādās brīdinājuma pazīmes.

Produkta forma maina atbildi. Veseli un sagriezti persiki saglabā augļu cietās daļiņas un to šķiedru. Filtrētā sulā var būt maz šķiedrvielu, savukārt biezenis vai nektārs atšķiras atkarībā no apstrādes un sastāva. Konservētus augļus var iepakot ūdenī, sulā vai sīrupā. Saldinātiem saldētu augļu un persiku izstrādājumiem var būt pievienots cukurs. Izlasiet faktisko etiķeti, pasniegšanu un notecināšanas pamatni; vārds "persiks" vien nenorāda uz šķiedrvielām vai iespējamo gremošanas reakciju.

Persiks ir pārtika, nevis zāles pret aizcietējumiem

Aizcietējums ir vairāk nekā vēlamās dienas režīma trūkums. NIDDK apraksta simptomus, kas var ietvert mazāk nekā trīs zarnu kustības nedēļā, cietu, sausu vai vienreizēju izkārnījumu, apgrūtinātu vai sāpīgu eju vai sajūtu, ka ne visi izkārnījumi ir izvadīti.[3]Cilvēkiem ir dažādi normāli modeļi, tāpēc viena diena bez vēdera izejas pati par sevi neliecina par aizcietējumiem. Apskatiet izkārnījumu formu, grūtības, diskomfortu, ilgumu un izmaiņas no parastā modeļa.

Caurejas zālēm ir noteikta aktīvā viela, deva, norādījumi un ārstēšanas mērķis. Klīniskās vadlīnijas atdala šķiedrvielu piedevas, osmotiskus caurejas līdzekļus, stimulējošus caurejas līdzekļus un recepšu zāles, jo tie darbojas atšķirīgi un tiem ir dažādi pierādījumi un brīdinājumi.[7]Persiki nekļūst par līdzvērtīgu narkotiku kategoriju, jo meklēšanas lapā tos sauc par "dabisku caurejas līdzekli". Viņu aizsargājamā loma ir uztura: tie var pievienot kopējam uzturam augļu cietās vielas, šķidrumu no pārtikas un nedaudz šķiedrvielu.

USDA uzskaita 2 gramus šķiedrvielu vienā vidēji 150 gramu persikā.[1]NIDDK saka, ka pieaugušajiem parasti ir nepieciešami 22 līdz 34 grami šķiedrvielu dienā atkarībā no vecuma un dzimuma, iesaka pakāpeniski palielināt šķiedrvielu daudzumu un iesaka pietiekami daudz šķidruma, lai palīdzētu šķiedrām strādāt labāk.[2]Tāpēc persiks dod nelielu ieguldījumu, nevis nodrošina zālēm{0}}līdzīgu devu.

Neatbildiet, ātri apēdot vairākus persikus, lai sasniegtu patvaļīgu šķiedrvielu mērķi. Pēkšņs pieaugums var izraisīt gāzu veidošanos vai vēdera uzpūšanos, un viena augļa porcija nevar aizstāt veselus graudus, pākšaugus, dārzeņus, riekstus un citus pārtikas produktus, kas iekļauti daudzveidīgā šķiedrvielu noteikumos. Sāciet ar parastu ēdiena porciju, uzskaitiet atlikušo uztura daļu un pakāpeniski palieliniet. Ja aizcietējums turpinās, vairāk persiku pievienošana nevar aizstāt cēloni.

Ko šķiedra, šķidrums un sorbīts var{0}}un nevar-izskaidrot

Šķiedra ir skaidrākais pārtikas{0}}līmeņa mehānisms. Augu šķiedras veicina izkārnījumu blīvumu un ūdens-uzturēšanas īpašības visā uzturā. NIDDK šķiedrvielu ieteikumus apvieno ar pietiekamu šķidrumu, jo šķidrums palīdz šķiedrām darboties un var padarīt izkārnījumu mīkstāku un vieglāk izvadāmu.[2]Sulīga tekstūra neatceļ vajadzību dzert atbilstoši jūsu veselībai, aktivitātei un videi. Tas arī nenozīmē, ka persiku šķidrumam ir īpaša farmakoloģiska iedarbība.

Persiki satur arī sorbītu, cukura poliolu. Monašas universitāte identificē persikus starp augļiem, kas bagāti ar sorbītu, un paskaidro, ka FODMAP polioli var ievilkt ūdeni zarnās un tos var fermentēt zarnu baktērijas.[5]Šis mehānisms jutīgai personai var veicināt gāzu veidošanos, vēdera uzpūšanos, krampjus vai vaļīgākus izkārnījumus. Tas nerada standarta caureju veicinošu devu svaigiem persikiem. Analītiskie pētījumi ir atklājuši izteiktas sorbīta atšķirības starp persiku šķirnēm, tāpēc viena šķirne vai produkts nevar iestāties par katru citu.[6]

Šī dalītā atbilde izskaidro, kāpēc vienkāršas interneta prasības neizdodas. Neliela veselu{1}}augļu porcija var palīdzēt kādam, kura uzturā trūkst augļu un šķiedrvielu. Viena un tā pati porcija var izraisīt vēdera uzpūšanos cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sorbītu, īpaši jauktā ēdienreizē. Cita persona var nepamanīt nekādas izmaiņas zarnās. Pierakstiet ēdamo daudzumu, produkta formu, citus pārtikas produktus un simptomus, tā vietā, lai pieņemtu, ka “bez efekta” nozīmē, ka persikam nav šķiedrvielu vai ka irdens izkārnījumos ir vēlama tīrīšana.

    Praktisks piemērs: piesardzīgs pārtikas izmēģinājums.Pieaugušam cilvēkam ir īslaicīga pāreja uz cietāku izkārnījumu, nav brīdinājuma zīmju un maz{0}}augļu ēšanas. Viņi pārbauda vienu vidēji veselu persiku kā augļu porciju, ietur normālas maltītes, dzer parastajam veselības plānam atbilstošu šķidruma daudzumu un vienlaikus nepievieno vairākus citus pārtikas produktus ar augstu-šķiedrvielu saturu. Ja izkārnījumu komforts uzlabojas bez traucējošas gāzes, persiks var palikt daļa no dažāda rakstura. Ja simptomi pasliktinās, saprātīga rīcība ir pārtraukt eksperimentu un pārvērtēt, nevis palielināt porciju.

Veselām, saldētām, konservētām un sulu formām ir nepieciešams atsevišķs spriedums

Viss svaigs persiks ir vienkāršākā atsauce, jo augļa audi paliek klāt un ēdamo daudzumu var nosvērt. Vidējs auglis ir tikai atsauces vienība; faktiskie persiki atšķiras pēc izmēra. Ja izņemat kauli un atstājat daļu augļu neapēstu, patērētais svars ir mazāks par pirkuma svaru. Lai iegūtu precīzu pārtikas uzskaiti, nosveriet ēdamo daļu, nevis skaitiet kauli.

Vienkāršas saldētas pusītes, šķēles vai kauliņi saglabā augļu cietās daļiņas un var atvieglot porciju sadalīšanu. Sasaldēšana nepārvērš persiku par caurejas līdzekli, un tas neattaisno apgalvojumu, ka katra uzturviela tiek pilnībā saglabāta. Pārbaudiet sastāvdaļu paziņojumu un produkta uzturvērtības bāzi. Thesaldētu{0}}persiku kvalitātes un formas rokasgrāmatapievēršas atkausētās tekstūras, mizas un uzglabāšanas jautājumiem; zarnu kontekstā izšķirošie fakti paliek patērētie grami, šķiedrvielas un tolerance.

Konservēti persiki joprojām var saturēt augļu šķiedras, taču uz etiķetes ir jānorāda pasniegšanas un iepakošanas vide. Augļi, kas iepakoti ūdenī, savā sulā vai 100% sulā, atšķiras no augļiem smagā sīrupā. Iztukšošana maina to, cik daudz šķidruma un, iespējams, izšķīdušā cukura nonāk receptē, savukārt ēdamo augļu svaru var izteikt kā notecināto svaru. XMSDkonservētu dzelteno persiku prezentācijaparāda šo atšķirīgo plaukta{0}}stabilo formu; uztura salīdzinājumu nosaka tā faktiskā iepakošanas vide un uztura panelis, nevis fotogrāfija.

Sula, nektārs un biezenis nav savstarpēji aizvietojami. Filtrētā sulā var būt maz vai vispār nav deklarēto šķiedrvielu. Biezenī var būt vairāk augļu cietvielu. Nektārs vai persiku dzēriens var apvienot augļu saturu, ūdeni, cukuru un citas sastāvdaļas. Nedomājiet, ka dzēriens ir noderīgāks tikai tāpēc, ka tas pievieno šķidrumu: uz etiķetes var būt norādīts zems šķiedrvielu saturs un daudz pievienotā cukura. Un otrādi, biezeni ar izmērāmu šķiedrvielu nevar uzskatīt par filtrētu sulu tikai tāpēc, ka abas ir izlejamas.

FDA skaidro, ka kopējais cukurs ietver dabā sastopamos augļu cukurus un pievienotos cukurus, savukārt Pievienotie cukuri identificē pārstrādes laikā ievadītos cukurus.[8]Tāpēc sīrups ir formulēšanas problēma, nevis zarnu{0}}labuma saīsne. Pievienotais cukurs neaizstāj trūkstošās šķiedras, un saldo persiku preparāts ir jānovērtē kā pilnīgs produkts.

Izlasiet etiķeti, pirms secināt par ietekmi uz gremošanu

Sāciet ar pieciem elementiem: produkta nosaukumu, sastāvdaļu paziņojumu, porcijas svaru, diētiskās šķiedras un pievienotos cukurus. Konservētiem augļiem pievienojiet neto un nosusinātu svaru. Dzērienam vai izstrādājumam pievienojiet augļu procentuālo daudzumu, kad tas ir norādīts. Šie lauki pastāsta daudz vairāk nekā "ar īstiem persikiem" priekšējā panelī. Apgalvojumam, ka produkts "atbalsta pareizību", var būt nepieciešams arī-konkrēts galamērķa pamatojums un regulējuma pārskatīšana; augļa attēls šo pierādījumu nesniedz.

    Darbīgs piemērs: normalizējiet divas hipotētiskas etiķetes.Produkts A ir vienkārši saldēti persiku gabaliņi, un tajā ir 2 grami šķiedrvielu 150 -gramu porcijā. Produkts B ir 240 mililitru persiku dzēriens, un tajā ir 0 grami šķiedrvielu un 12 grami pievienotā cukura. Dzeramais produkts B pievieno šķidrumu, bet tā etiķete neuzrāda šķiedrvielu ieguldījumu. Produkts A nodrošina tādu pašu 2 gramu šķiedrvielu daudzumu kā USDA vidēja persiku atsauce šajā mācību piemērā. Darbība ir izvēlēties pēc uzturvielas un formas, kas jums patiešām nepieciešama, nevis pēc kopīgas persiku garšas.

Šis piemērs nenosaka vērtības visiem saldētiem produktiem vai dzērieniem. Daži biezeņi un nektāri saglabā šķiedrvielas; daži saldēti produkti satur saldinātājus. Ja iepakojumā izmantota cita porcija, tehniskajam darbam salīdziniet vienādas masas vai tilpumus, tad, gatavojot patērētāja komunikāciju, atgriezieties pie marķētās porcijas. Saglabājiet atšķirīgu masu un tilpumu: 150 grami augļu automātiski nav līdzvērtīgi 150 mililitriem dzēriena.

Mājas receptēm ir vajadzīga tāda pati disciplīna. Smūtijs, kas gatavots no veseliem persiku gabaliņiem, auzām un jogurta, atšķiras no saspīlēta persiku dzēriena. Deserts, kas pagatavots no sīrupa{2}}iepakotiem augļiem, saldējuma un mērces, pēc notecināšanas atšķiras no vienkāršiem konservētiem augļiem. Ja simptomu dienasgrāmatā ir tikai rakstīts "persiks", tajā tiek paslēpts daudzums un pārējā recepte. Pierakstiet visu ēdienu, lai modeli varētu interpretēt.

Pašaprūpei- ir robežas

Viegla, neregulāra aizcietējuma gadījumā bez brīdinājuma pazīmēm autoritatīvās pašaprūpes{0}}norādījumos ir uzsvērts modelis: pietiekamas šķiedrvielas, atbilstoši šķidrumi, fiziskās aktivitātes, kur tas ir piemērots, regulāras ēdienreizes un reakcija uz vēlmi izkārnīties.[4]Šajā modelī persiks var aizņemt vienu augļa slotu. Tam nevajadzētu izspiest citus šķiedrvielu avotus vai veicināt lielu, pēkšņu pieaugumu.

Īss pārtikas{0}}un-simptomu pieraksts var padarīt izmēģinājumu noderīgu. Ņemiet vērā datumu, persiku formu, ēdamos gramus, ēdienreizes kontekstu, šķidrumus, grūtības izkārnījumos un jebkādas gāzes, sāpes vai steidzamību. Vienlaicīgi mainiet vienu galveno uztura mainīgo. Ja tajā pašā dienā pievienojat veselu persiku, klijas, pupiņas un šķiedrvielu piedevu, persikam nevar piešķirt labu vai sliktu reakciju. Lēna pielāgošana arī vairāk atbilst NIDDK ieteikumiem.

Dažās situācijās pirms šķiedrvielu palielināšanas ir nepieciešams individuāls padoms. Klīnicists var noteikt ar zemu-šķiedrvielu saturu vai modificētu diētu, ja pastāv noteiktas zarnu slimības, operācijas vai obstrukcijas risks. Arī zāles un uztura bagātinātāji var izraisīt aizcietējumus; NIDDK uzskaita piemērus, kas ietver dažus antacīdus, dzelzs piedevas, narkotiskas sāpju zāles un zāles, ko lieto vairāku hronisku slimību ārstēšanai.[3]Nepārtrauciet zāļu lietošanu vai neievērojiet klīnisko diētu, jo persiki tiek reklamēti tiešsaistē.

Sorbīta jutība un kairinātu zarnu sindroms pievieno vēl vienu robežu. Monash atzīmē, ka polioli var iesūkt ūdeni zarnās un fermentēt, radot gāzes un izmainītu izkārnījumu jutīgiem cilvēkiem.[5]Liela porcija, žāvēti augļi vai koncentrēts augļu preparāts var nodrošināt atšķirīgu iedarbību no nelielas svaigas porcijas. Ja ievērojat klīnicista- vai dietologa-vadītu FODMAP plānu, izmantojiet tā pārbaudītās porcijas norādījumus, nevis vispārīgu noteikumu "ēdiet vairāk persiku".

Pārvērtiet jautājumu par B2B veidlapas un etiķetes lēmumu

Komerciāla persiku sastāvdaļa ir jāizvēlas pēc tās pārtikas funkcijas, nevis kā caurejas līdzeklis. Pusītes un šķēles saglabā redzamu augļu identitāti. Vienmērīgi sadaliet kauliņus jogurtā, maizes pildījumā un gatavos ēdienos. Biezenis piešķir ķermenim un garšu, bet maina redzamo struktūru. Sulas, nektāra un saldinātā preparāta pamatā ir atšķirīga formula un etiķetes loģika. Tuvākais XMSDsaldētu dzelteno persiku kategorijaparāda produkta-veidlapas kontekstu; pasūtījumam joprojām ir nepieciešama sava sastāvdaļa un uztura bāze.

Ja jūsu komanda apsver zarnu{0}}funkciju pozicionēšanu, atdaliet trīs pierādījumu slāņus. Pirmkārt, sastāvdaļu identitāte: cik gramu persiku ir? Otrkārt, uzturvielu deklarācija: cik gramu šķiedrvielu patiesībā nodrošina gatavā porcija? Treškārt, prasība: kāds tieši formulējums galamērķī ir likumīgs un pamatots? Neapstrādāts-augļu datubāzes ieraksts var palīdzēt formulēt aprēķinu, taču tas nevar klusībā kļūt par gatavā-produkta garantiju pēc atšķaidīšanas, notecināšanas, koncentrēšanas vai saldinātāja pievienošanas.

Rūpnieciskai receptei pirms etiķetes apstiprināšanas palaidiet augļus faktiskajā procesā. Izmēriet atkausēšanas zudumu saldētiem gabaliņiem, nosusināto ražu konservētiem augļiem, cietajām vielām biezenim vai pagatavošanai un galīgo partijas ražu. Thepārtikas{0}}apstrādes pieteikšanās ceļšvar ierāmēt griezumu un apstrādāt jautājumus, bet galīgajiem skaitļiem ir jānāk no izvēlētā SKU un gatavās receptes.

Norādiet gatavā produkta pierādījumus

Sāciet tehnisko lapu ar persiku formu un sastāvdaļu paziņojumu. Norāda svaigu, saldētu, konservētu, biezeni, sulu vai izstrādājumu; attiecīgā gadījumā dzeltens vai balts persiks; pusītes, šķēles vai kauliņi; mizas un bedres statuss; jebkura pievienotā cukura, sīrupa, skābes, antioksidanta vai citas sastāvdaļas; un pasniegšanas vai lietošanas pamatu. Šīs detaļas ietekmē šķiedru aprēķinu, saldumu, tekstūru, ražu un patērētāja interpretāciju.

Pēc tam nosakiet uztura{0}}datu metodi. Tas var būt juridiski pieņemts datu bāzes aprēķins, recepšu programmatūra, laboratorijas analīze vai cita mērķa{2}}saderīga metode. Ierakstiet datu avotu, ēdamo vai nosusināto bāzi, saglabāšanas vai apstrādes pieņēmumus un noapaļošanas noteikumus. Ja uz etiķetes ir norādīts, ka nav šķiedrvielu, nenorādiet, ka citur uz iepakojuma ir šķiedru izraisīta zarnu iedarbība. Ja tā deklarē nozīmīgu summu, saglabājiet prasību saskaņā ar pierādījumiem un piemērojamiem noteikumiem.

Lietojumprogrammu pārbaudei arī ir nozīme. Jogurtā var palikt redzami saldēti persiku kauliņi, savukārt biezenis sadalās pa visu porciju. Konservēta puse atnes iepakojuma šķidrumu un nosusinātus -ražas jautājumus. Saldinātu preparātu var būt vieglāk mērīt, taču tas maina pievienoto cukuru. Izlemiet par pieņemšanu no gatavā lietojuma: gabala integritātei, sadalījumam, nosusināšanai vai atkausēšanai, sastāvdaļu deklarācijai, uzturvērtības rezultātam un maņu atbilstībai ir jāveic novērojama pārbaude.

Iepakojums saglabā apstiprināto bāzi. Saglabājiet iekšējo iepakojumu, neto svaru, porcijas informāciju, partijas kodu, uzglabāšanas paziņojumu un mākslas darbu saskaņotu ar specifikāciju. Thesaldēta iepakojuma pārskatsparāda formātu un marķēšanas kontekstu. Tas nepamato apgalvojumu par gremošanu; šī atbildība paliek formulējuma, datu un galamērķa pārskatīšanai.

Izmantojiet izmaiņu kontroli, kad mainās raža, šķirne, griezums, apstrāde, saldinātājs, augļu procentuālais daudzums vai porcija. Sorbīts un citas sastāva vērtības dažādās šķirnēs var atšķirties, savukārt receptes izmaiņas var mainīt deklarētās šķiedras un pievienoto cukuru. Pārrēķiniet vai pārbaudiet atkārtoti, ja izmaiņas var ietekmēt etiķeti. Ar vispārīgu persiku specifikāciju nepietiek, lai produkts norādītu uzturvērtību vai zarnu{3}}funkciju.

Praktiskā atbilde

Persiki nav caurejas zāles. Vidēji 150{8}}grami neapstrādāta persika nodrošina apmēram 2 gramus šķiedrvielu, kas ir aptuveni 6% līdz 9% no NIDDK vispārējā 22–34 gramu pieaugušo ikdienas diapazona. Tas padara persiku par pieticīgu šķiedrvielu bagātu pārtiku, nevis paredzamu aizcietējuma ārstēšanu.

Ja vieglam aizcietējumam nav brīdinājuma pazīmju, parastā veselo{0}}augļu porcijā var pakāpeniski palielināt daudzveidīgo šķiedrvielu daudzumu kopā ar atbilstošiem šķidrumiem un citiem pašaprūpes{1}}pasākumiem. Tā vietā lielas vai koncentrētas persiku porcijas var radīt gāzi, vēdera uzpūšanos vai izkārnījumus cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sorbītu. Novērtējiet savu izmērīto pārtikas reakciju, bet neizmantojiet to, lai diagnosticētu cēloni.

Veseliem, vienkāršiem saldētiem, konservētiem, biezenī, sulām un sīrupā iepakotiem persikiem{0}}ir nepieciešama atsevišķa etiķetes pārbaude. Komerciālam produktam aprēķiniet augļu un šķiedrvielu daudzumu pēc faktiskās gatavās porcijas, kontrolējiet nosusināšanas vai atkausēšanas bāzi un saglabājiet apgalvojumus pierādījumu ietvaros. Pastāvīgiem simptomiem vai NIDDK brīdinājuma zīmēm nepieciešama medicīniskā aprūpe, nevis lielāka persiku daļa.

Atsauces

1. USDA Pārtikas un uztura dienests, persiki. Vidēja 150 gramu porcija un 2 gramu šķiedras atsauce.
2. NIDDK, ēšana, diēta un uzturs aizcietējumiem. Šķiedru diapazons pieaugušajiem, pakāpeniska palielināšana un šķidruma vadīšana.
3. NIDDK, aizcietējuma simptomi un cēloņi. Simptomu definīcija, iespējamie cēloņi un brīdinājuma zīmes.
4. MedlinePlus, aizcietējums{0}}pašaprūpe{1}}. Persiki starp šķiedrvielām-ar augļu izvēli un pašaprūpes{2}}robežām.
5. Monash University, High{0}} and Low-FODMAP Foods. Persiki, sorbīts un individuālās zarnu tolerances konteksts.
6. Persiku un nektarīna šķirņu sastāva pētījums, PMID 27990650. Analītiski pierādījumi par lielām sorbīta atšķirībām starp šķirnēm.
7. AGA un ACG, hroniska idiopātiska aizcietējuma farmakoloģiskā vadība. Ārstēšanas kategorijas un pierādījumu līmeņi.
8. ASV FDA, pievienotie cukuri uz uztura faktu etiķetes. Kopējais-cukurs un pievienotā-cukura atšķirība.