Vai ingvera sasaldēšana zaudē barības vielas?
Nov 20, 2019
Ingvera sasaldēšana nezaudē uzturu, jo sasaldēšana ir tikai sākotnējā apstrāde. Ingveru sasaldē ātras sasaldēšanas mašīnā ar mīnus 18 grādiem, kas var nodrošināt ingvera šūnu integritāti, bloķē lielāko daļu barības vielu, saglabā ingvera sākotnējo krāsu un garšu, kā arī zemā temperatūra kavē baktēriju veidņu darbību.
