Ēdot labāk tvaicētus brokoļus nekā jēlus?

Tvaicēti brokoļi ir labāki nekā RAW ， Neapstrādāti brokoļi ir bagāti ar barības vielām, taču tiem bieži ir atlikušie pesticīdi, un daži var saturēt arī dārzeņu tārpus. Neapstrādāti brokoļi var izraisīt caureju, tvaicētiem brokoļiem ir baktericīda iedarbība, un pēc tam, kad tvaicēti brokoļi, iekšējais uzturs ir vieglāk absorbējams ķermenī, tvaicēti brokoļi ir garšīgāki un veselīgāki.