Cik bieži vajadzētu ēst brokoļus?

Jums vajadzētu ēst brokoļus reizi dienā. Brokoļiem ir augsta uzturvērtība, un tos ir viegli pagatavot. To var ēst regulāri. Visredzamākajam brokolam ir pretvēža iedarbība, īpaši kuņģa vēža un krūts vēža profilaksē un ārstēšanā. Pacientiem ar kuņģa vēzi seruma selēna līmenis ir ievērojami pazemināts, un arī C vitamīna koncentrācija kuņģa sulā ir ievērojami zemāka nekā parasti cilvēkiem. Brokoļi var ne tikai piegādāt noteiktu daudzumu selēna un C vitamīna, bet arī nodrošināt bagātīgu karotīnu. Tas darbojas, lai novērstu pirmsvēža bojājumu šūnu veidošanos un kavētu vēža augšanu.