kā pagatavot saldētus zaļos zirnīšus?

Kā pagatavot saldētus zaļos zirnīšus

Saldēti zaļie zirnīši ir daudzpusīga un barojoša sastāvdaļa, ko var viegli iekļaut dažādos ēdienos. Tos ir ērti lietot, jo tie jau ir iepriekš pagatavoti un tiem nepieciešamas tikai dažas minūtes karsēšanas. Šeit ir vairākas metodes un receptes, lai maksimāli izmantotu saldētos zaļos zirnīšus:

1. Vienkārši vārīti zaļie zirnīši

Sastāvdaļas:

1 glāze saldētu zaļo zirnīšu

Sāls pēc garšas

Norādījumi:

Uzkarsē katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.

Pievienojiet ūdenim šķipsniņu sāls.

Pievienojiet saldētus zaļos zirnīšus verdošajam ūdenim.

Pagatavojiet 2-3 minūtes, līdz zirņi ir mīksti un spilgti zaļi.

Nokāš un pasniedz kā piedevu vai pievieno salātiem un citām receptēm.

2. Sautēti zaļie zirnīši ar ķiploku un sviestu

Sastāvdaļas:

1 glāze saldētu zaļo zirnīšu

1 ēdamkarote sviesta

2 ķiploka daiviņas, maltas

Sāls un pipari pēc garšas

Norādījumi:

Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu.

Pievienojiet malto ķiploku un sautējiet apmēram 1 minūti, līdz tas kļūst smaržīgs.

Pievienojiet saldētus zaļos zirnīšus un vāriet 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir izkarsēti.

Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Pasniedz kā gardu piedevu.

3. Zaļo zirņu zupa

Sastāvdaļas:

2 glāzes saldētu zaļo zirnīšu

1 mazs sīpols, sasmalcināts

2 ķiploka daiviņas, maltas

1 ēdamkarote olīveļļas

4 glāzes dārzeņu vai vistas buljona

Sāls un pipari pēc garšas

Pēc izvēles: krējums vai jogurts dekorēšanai

Norādījumi:

Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu.

Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, sautējiet, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi.

Katlā pievieno saldētos zaļos zirnīšus un buljonu.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai zupu saputotu līdz gludai. Alternatīvi, sablenderējiet pa partijām parastajā blenderī.

Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Ja vēlaties, izrotājiet ar krējumu vai jogurtu un pasniedziet karstu.

4. Zaļo zirņu un piparmētru salāti

Sastāvdaļas:

1 glāze saldētu zaļo zirnīšu

1 mazs gurķis, kubiņos

1/2 sarkanā sīpola, smalki sagriezta

1/4 tase svaigas piparmētru lapas, sasmalcinātas

1 citrona sula

2 ēdamkarotes olīveļļas

Sāls un pipari pēc garšas

Norādījumi:

Atkausējiet saldētos zaļos zirnīšus, ievietojot tos caurdurī un dažas minūtes aplejot ar aukstu ūdeni. Labi notecina.

Lielā bļodā apvienojiet zirņus, gurķi, sarkano sīpolu un piparmētru.

Mazā bļodā saputojiet citronu sulu, olīveļļu, sāli un piparus.

Mērci pārlej salātiem un samaisa.

Pasniedziet atdzesētu kā atsvaidzinošu piedevu.

5. Zaļo zirņu un sēņu risotto

Sastāvdaļas:

1 glāze saldētu zaļo zirnīšu

1 glāze arborio rīsu

1 mazs sīpols, sasmalcināts

2 ķiploka daiviņas, maltas

1 glāze sagrieztas sēnes

4 glāzes dārzeņu vai vistas buljona, uzsildīta

1/2 tase rīvēta parmezāna siera

2 ēdamkarotes olīveļļas

Sāls un pipari pēc garšas

Norādījumi:

Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu.

Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku un sautējiet, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi.

Pievienojiet sagrieztas sēnes un vāriet, līdz tās izdala sulu un kļūst mīkstas.

Samaisiet arborio rīsus un vāriet 1-2 minūtes, līdz tie ir viegli grauzdēti.

Pievienojiet kausu uzsildītā buljona un samaisiet, līdz uzsūcas.

Turpiniet pievienot buljonu pa kausam, bieži maisot, līdz rīsi ir krēmīgi un vārīti (apmēram 18-20 minūtes).

Iemaisa saldētos zaļos zirnīšus un vāra vēl 2-3 minūtes, līdz tie ir uzkarsēti.

Noņem no uguns un iemaisa rīvētu parmezāna sieru.

Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas un pasniedziet karstu.