Kā pagatavot karstu podu

1. Desmit minūtes mērcējiet žāvētas garšvielas siltā ūdenī, īsu laiku sasmalcinot svaigu čili, šalotes, ingveru un ķiplokus un žāvētu čili

2. Kad sviests ir vārīts, pievienojiet atbilstošu daudzumu pārtikas eļļas, vārītajā aromātā ielieciet kausiņu, ingveru un ķiploku un noņemiet, pievienojiet izmērcētu žāvētu čili un citas sausas garšvielas un vāriet apmēram piecpadsmit minūtes.

3. Pēc vārīšanas pievieno čili pastu, čili segmentu, piparus, akmens cukuru, huoxiang lapu, pēc kārtas vārīšanas vīnu un vāra 15 minūtes.

4. Pēc vārīšanas pamatnei pievieno sīpolu, ingveru un ķiplokus, lai pabeigtu, un pievieno kaulu zupu vai ūdeni.

5. Visbeidzot, karstā katla zupas pamatne ir gatava, un tad jums kādu laiku katlā jāievieto ēdiens, kuru vēlaties gatavot. Pēc kāda laika gaidīšanas ēdienu varat baudīt.