Vai brokoļi ir augļi?

Brokoļi ir dārzeņi to Saskaņā ar analīzi, brokoļi ir bagāti ar barības vielām, galvenokārt ar olbaltumvielām, nelielu daudzumu minerālu, C vitamīnu un karotīnu. Olbaltumvielu daudzums ir 3,5 g - 4,5 g, kas ir 3 reizes vairāk nekā ziedkāpostos un 4 reizes vairāk nekā tomātos. Pārveidošanā brokoļu minerālu sastāvs ir pilnīgāks nekā citiem dārzeņiem. Kalcija, fosfora, dzelzs, kālija, cinka un mangāna saturs ir bagāts, kas ir daudz augstāks nekā krustziežu dzimtas kāpostu zieds.