Vai ir pareizi ēst brokoļus katru dienu?

Tas ir oktobris ēst brokoļus katru dienu. Brokoļiem ir augsta uzturvērtība, un tos ir viegli pagatavot. To var ēst regulāri. Visredzamākajam brokolam ir pretvēža iedarbība, īpaši kuņģa vēža un krūts vēža profilaksē un ārstēšanā. Pacientiem ar kuņģa vēzi seruma selēna līmenis ir ievērojami pazemināts, un arī C vitamīna koncentrācija kuņģa sulā ir ievērojami zemāka nekā parasti cilvēkiem. Brokoļi var ne tikai piegādāt noteiktu daudzumu selēna un C vitamīna, bet arī nodrošināt bagātu karotīnu. Tas darbojas, lai novērstu pirmsvēža bojājumu šūnu veidošanos un kavētu vēža augšanu.