Sasaldē-žāvēta pārtika ceļojumiem: skaitiet ūdeni, kā arī svaru
Mar 13, 2020
Sasaldēt{0}}žāvēta pārtika var samazināt ceļojumā līdzi ņemamās pārtikas svaru un atvieglot dažu maltīšu gatavošanu. Lielākais praktiskais ieguvums parādās tad, kad var iegūt drošu ūdeni netālu no ēšanas vietas. Ja visam rehidratācijas ūdenim jau no paša sākuma jāiekļaujas jūsu iepakojumā, iekļaujiet to salīdzināšanā: vieglais sausais maisiņš ir tikai daļa no slodzes.
Ērtības ir atkarīgas arī no ēdiena. Ēšanai gatavi-augļi-var būt sausās uzkodas; sagatavotām vakariņām var būt nepieciešams ūdens noteiktā temperatūrā, gaidīšanas periods vai turpmāka gatavošana. Saldējot{4}}kaltēta sastāvdaļa automātiski nav pilnvērtīga maltīte. Izlasiet faktiskos norādījumus, pirms izlemjat, kādu plīti, trauku un ūdens padevi ņemt līdzi.
Īsā ceļojumā pazīstama{0}}stāvīga pārtika var būt vienkāršāka. Ilgākai pastaigai ar uzticamu ūdeni un piemērotiem gatavošanas pasākumiem sausā maltīte var būt tā izmaksu un sagatavošanas vērta. Plānojiet maltīti, ko ēdīsiet, un pēc tam saskaitiet nepieciešamos priekšmetus, lai tas notiktu.
Uzskaitiet pārtiku, ūdeni un aprīkojumu, pamatojoties uz to pašu
Uz etiķetes uzdrukāts sausā{0}}pārtikas svars neietver ūdeni, ko pievienojat vēlāk. Tas var arī izslēgt pašu paketi. Neatvērtā maisiņa skalas rādījums ietver tā iepakojumu, bet neietver ūdens pudeli, gatavošanas trauku un degvielu. Saglabājiet šos mērījumus atsevišķi, lai vieglu sastāvdaļu netiktu sajaukta ar vieglu, pilnīgu iestatījumu.
Darbīgs piemērs: iedomājieties divas hipotētiskas vakariņas, kas izvēlētas vienai un tai pašai norādītajai enerģijai, katra 600 kcal. Sausajā variantā ir 120 g pārtikas un 20 g maisiņš. Tās norādījumi prasa 400 g ūdens. Citās vakariņās ir 520 g gatavā-gatavā ēdiena 20 g iepakojumā. Šie izgudrotie skaitļi parāda aritmētisko, nevis hidratācijas attiecību vai ieteicamo maltītes lielumu.
Ja 400 g drošā pagatavošanas ūdens tiek iegūti ēšanas pieturā, sausās vakariņas līdz šai pieturai veido 140 g pārnēsātās pārtikas un iepakojuma, salīdzinot ar 540 g sagatavotajā variantā. Ja šis ūdens jānes no takas gala, tad arī sausās vakariņas un to pagatavošanas ūdens kopā ir 540 g. Jebkurš cits aprīkojums vai degviela rada papildu atšķirību.
Tāpēc lietderīgais aprēķins ir pārtika un tās iepakojums, kā arī sagatavošanas ūdens, kas tiek pārvadāts attiecīgajā sadaļā, un visas papildu iekārtas tiek uzskaitītas atsevišķi. Tas nav vienkārši sauss ēdiens pret mitru pārtiku. Vienāda enerģija piemērā arī neko nesaka par vienādu olbaltumvielu, garšu vai piemērotību konkrētai personai.
Nekad neveidojiet šķietamu ietaupījumu, no plāna izslēdzot dzeramo ūdeni vai drošības rezervi. Aprēķins palīdz salīdzināt pārtikas izvēli tikai pēc tam, kad ir apmierinātas maršruta ūdens vajadzības. Vieglākas vakariņas nedod nekādu labumu, ja to pagatavošanā jums trūkst droša ūdens.
Saldēti ābolu kubi saglabā ūdeni kā ledu, un tiem ir nepieciešama noteikta aukstā uzglabāšana.
Ūdens avots kartē vēl nav izmantojams ūdens avots
Pirms vakariņu izvēles noskaidrojiet, kuri avoti būs pieejami maršrutā un ko par tiem saka pašreizējie vietējie norādījumi. Sezonas plūsmas, slēgti krāni un piesārņoti avoti var mainīt ēdienreižu plānu. Sazinieties ar attiecīgo zemes apsaimniekotāju tuvu izbraukšanai un izveidojiet plānu avotam, kas nav pieejams.
CDC iesaka apstrādāt neskaidras drošības ūdeni pirms dzeršanas vai lietošanas pārtikā. Skaidrs-straumes ūdens joprojām var saturēt kaitīgus mikroorganismus. Vārīšana ir vēlamā metode baktēriju iznīcināšanai; alternatīva ir filtrētā ūdens filtrēšana un pēc tam dezinficēšana, ievērojot izvēlētās attīrīšanas sistēmas norādījumus.
CDC brīdinājums par ķīmisko piesārņojumu{0}}ir atsevišķs ierobežojums: ūdens vārīšana vai dezinficēšana nepadarīs kaitīgas ķīmiskas vielas, toksīnus vai radioaktīvo piesārņojumu drošu. Izvēlieties citu drošu avotu.
Ļaujiet veikt praktisku darbu: savākšanu, apstrādi, mērīšanu un jebkādu ēdienam nepieciešamo karsēšanu. Vakariņas, kurām nekavējoties nepieciešams ūdens, var būt neērtas, ja jūsu ārstēšanas metode prasa gaidīšanas periodu. Ievērojiet ārstēšanas un ēdienreizes norādījumus kā atsevišķas darbības; maisiņa mērcēšanas laiks neaizstāj ūdens attīrīšanu.
Saglabājiet plānā redzamas dzeršanas vajadzības, ēdiena gatavošana un tīrīšana. Uzkodas, kas nav-pagatavotas, novērš gatavošanas-ūdens pakāpi, bet neatceļ nepieciešamību pēc dzeršanas. Izvēlieties ēdienkarti tikai pēc tam, kad zināt, cik drošs ūdens būs pieejams, nevis pieņemot, ka katra sausā barība automātiski samazina līdzi ņemamo daudzumu.
Izvēlieties sagatavošanos, kas atbilst pieturai, kuru plānojat veikt
Garš vakars kempingā un īsa pusdienu pietura prasa dažādus ēdienus. Maltīte, kurai nepieciešams karsts ūdens, nometnē var būt ērta, taču neērta, ja plānojat ēst, neizpakojot gatavošanas piederumus. Ēšanai-gatavas-uzkodas var būt piemērotas šai īsākai uzkodai, pat ja tā nav liofilizēta-.
Pie katras ēdienreizes uzrakstiet vienu vienkāršu pagatavošanas aprakstu no tās etiķetes: ēdiet sausu, pievienojiet aukstu ūdeni, pievienojiet karstu ūdeni vai pagatavojiet. Glabājiet pārtiku, kas jāgatavo skaidri nošķirti no ēdieniem, kas piemēroti gatavošanai aukstā veidā.
Minesotas Universitātes paplašinājums skaidro, ka žāvēšana ar sasaldēšanu{0}}nav uzticama iznīcināšanas darbība. Ēdiens var būt gatavs lietošanai, jo ir veikta cita atbilstoša sagatavošana, vai arī tas var būt jāpagatavo. Izpildiet norādījumus par pārtiku, kas jums patiešām ir. Piegādātāja norādījumi vienām vakariņām neļauj pagatavot katru sauso maltīti aukstā veidā.
Pirms došanās ceļā ievingrinieties lietot jaunu plīti, kā iesaka Nacionālā parka dienests, un pārbaudiet pašreizējos noteikumus galamērķim. Maršrutam, kurā ugunskura dedzināšana ir aizliegta, ir nepieciešams uztura plāns, kas darbojas bez šī ugunskura. Ievērojiet aprīkojuma drošības norādījumus un visus vietējos plīts ierobežojumus.
XMSD pirms griezuma izvēles pajautātu, kur augļus ēdīs. Vesela oga, kas uzkodu maisiņā izskatās pievilcīga, var būt neērta uz nelielas brokastu karotes. Graudaugu graudos var iedarboties smalkas šķembas, taču tās var sagādāt vilšanos, ja kāds sagaida izteiktu augļu kumosu. Thesasaldēt{0}}žāvētu augļu klāstusatur gan uzkodu, gan sastāvdaļu iespējas; šis ēšanas brīdis palīdz izlemt, kuru no tiem ir vērts nogaršot.
Veselas un šķēlēs liofilizētas{0}}žāvētas zemenes piedāvā dažāda lieluma augļu kumosu.
Salīdziniet porcijas un enerģiju, nevis maisiņu skaitu
Divas paciņas var izskatīties vienlīdz lielas, vienlaikus saturot dažādus pārtikas daudzumus. Kopā lasiet neto svaru, porcijas iepakojumā un jebkuras kaloriju informācijas pamatu. Etiķetes rādīšana ir ziņošanas vienība, nevis garantija, ka tā apmierinās jūsu apetīti pēc konkrētas pastaigas.
FDA skaidro, ka vienā iepakojumā var būt vairākas marķētas porcijas un ka porcijas lielums nav ēšanas ieteikums. Ja ēdienreizē ir norādīts 300 kcal vienā porcijā un divas porcijas vienā iepakojumā, viss iepakojums norāda 600 kcal. Šī vienkāršā reizināšana notiek pirms maltītes salīdzināšanas ar citu iepakojumu, kurā norādītas kalorijas visam tās saturam.
Izvēlieties summu, kas ir piemērota ceļojumam un cilvēkiem, kas to veic. Svarīgs ir ilgums, aktivitāte, apetīte un pārējais dienas ēdiens. Nav neviena liofilizētu{2}}izžāvētu maisiņu skaita, kas atbilstu ikvienam ceļotājam. Izvairieties no tā, ka ļoti mazs iepakojums šķiet ekonomiskāks vai vieglāks, klusi salīdzinot to ar lielāku maltīti.
Izmēģiniet nepazīstamu maltīti mājās. Pārbaudiet tā garšvielas, alergēnus un tekstūru, pirms tas aizņem kādu no ierobežotajām vakariņu vietām jūsu iepakojumā.
Tāda pati aprūpe attiecas uz augļu uzkodām. Theābolu čipsu sastāvdaļa un porciju ceļvedisatšķir apstrādes metodes un etiķetes. Pievienotā eļļa, cukurs vai garšvielas maina pērkamo pārtiku; Ābolu šķēlīšu fotogrāfija vien nepasaka sastāvu.
Ābolu čipsi no vakuum{0}}ceptiem augļiem atšķiras no parastajiem liofilizētajiem{1}}kaltētajiem augļiem.
Augļi piešķir dažādību, neaizstājot pārējo ēdienkarti
Neliela augļu piedeva var padarīt pazīstamas brokastis pievilcīgākas. Veselas ogas dod redzamu kodumu; mazus gabaliņus sadala pa karoti; smalkas daļiņas vieglāk sajaucas dažos maisījumos. Izvēlieties formu atbilstoši tam, kā plānojat to ēst, nevis uzskatiet, ka lielāks vesels gabals ir labāks.
Saglabājiet augļu lomu samērīgu. Ogu maisiņš ir augļu sastāvdaļa vai uzkoda, nevis visas plānotās dienas ēdiena aizstājējs. Iekļaujiet citus ēdienus, kas nepieciešami jūsu ēdienkartei, un pārbaudiet pilnu maltītes sastāvu. Žāvēšana ar liofilizāciju ir konservēšanas metode, nevis pilnvērtīgas uzturvērtības solījums.
Gatavojieties-ēst-atsevišķi augļus, lai iegūtu kraukšķīgu galu, vai mīkstiniet tos pēc piemērotas receptes, kad tāda ir vēlamā tekstūra. Izdariet izvēli apzināti.
Arveselas vai sagrieztas liofilizētas{0}}žāvētas zemenes, ātri izmēģinot bļodu, var atklāt{0}}izmēra problēmu. Novietojiet paredzēto augļu daudzumu blakus graudaugiem un izmantojiet karoti, kas ceļos kopā ar jums. Pārbaudiet, vai ogas iederas ērtai karotei, vai zem pamatnes nenogulsnējas drupatas un vai dodat priekšroku augļiem, kas iemaisīti vai pievienoti beigās. Tie ir novērojumi par jūsu maltīti, nevis laboratorijas specifikācijas.
Daudzveidība nenozīmē, ka katrai ēdienreizei ir jābūt citai sarežģītai receptei. Vienas pazīstamas brokastis ar augļu maiņu var būt vieglāk organizēt nekā vairākus nepārbaudītus maisījumus. Saglabājiet pietiekami daudz pazīstamas izvēles, lai nepatika garša vai tekstūra neatstātu plaisu ēšanas plānā.
Veselas ogas aizņem vietu, kā arī veido atpazīstamu augļu formu.
Pārbaudiet iepakojuma tilpumu un bojājumus, kā arī gramus
Mazs svars negarantē mazu iepakojumu. Veselas ogas atstāj atstarpes starp gabaliņiem; fragmenti nosēžas atšķirīgi. Pārbaudiet iepakoto tilpumu, nevis tikai skaitli uz skalas.
Izmēģiniet reālo ēdienreižu skaitu traukā, kas jums jāizmanto. Apgabalos ar savvaļas dzīvnieku-uzglabāšanas prasībām ievērojiet galamērķa apstiprināto metodi un konteineru noteikumus. Aizzīmogots pārtikas maisiņš nav savvaļas -necaurlaidīgs trauks. Saglabājiet pārtiku un atkritumus atbilstoši vietējām instrukcijām.
Pasargājiet trauslos augļus no sasmalcināšanas, no kā iespējams izvairīties, ja veseliem gabaliņiem ir nozīme ēšanas pieredzē. Ja ēdiens tiks iemaisīts brokastīs, mazāki gabaliņi var kalpot šim mērķim, mazāk rūpējoties par noformējumu. Apzināta fragmentu izvēle atšķiras no veselu ogu pirkšanas un atklāšanas, ka lielākā daļa transportēšanas laikā ir kļuvušas par drumstalām.
Lai veiktu komerciālu paraugu salīdzināšanu, es lūgtu augļus tā piedāvātajā iekšējā iepakojumā, kā arī pietiekami daudz brīva produkta, ko pārbaudīt. XMSD iepakojuma izmēģinājums atbild uz citu jautājumu nekā degustācija: vai saņēmējs var to atvērt, paņemt paredzēto daudzumu un aizsargāt neizlietoto saturu bez papildu apstrādes? Ierakstiet sarežģītu aizvēršanos vai pārmērīgas irdenas drupatas atsevišķi no augļa garšas. Pati augļa maiņa var neatrisināt apstrādes problēmu.
Theiepakojuma formāta pārskatsir šīs diskusijas sākumpunkts. Pārskatot iepakojumu, norādiet pārtiku un tā lietojumu. Vispārīgi iepakojuma izmēri vai aizvēršanas fotogrāfija nenodrošina mitruma aizsardzību, piemērotību karstam ūdenim vai konkrētas sausās maltītes uzglabāšanas laiku.
Augļu fragmenti var izplatīties ēdienreižu laikā, savukārt veseli augļi sniedz atšķirīgu izskatu.
Saglabājiet ēdienam pievienotus iepakojuma norādījumus
Ārējās mazumtirdzniecības kastītes izņemšana var ietaupīt lielu daudzumu, taču nezaudēsiet informāciju, kas nepieciešama personai, kas gatavo vakariņas. Saglabājiet produkta identitāti, sastāvdaļas, alergēnus, sagatavošanas norādījumus un datumu vai partijas informāciju. Ja pārtika tiek pārvietota, saglabājiet šīs detaļas skaidri saistītās ar jauno konteineru.
Izmantojiet paredzētajai pārtikai un apstākļiem piemērotus traukus. Nelejiet karstu ūdeni parastā uzglabāšanas maisiņā tikai tāpēc, ka tā maisiņā ir paredzēts pagatavot citu zīmolu maltīti. Ievērojiet pārtikas-trauka norādījumus un izmantojiet atbilstošu trauku, ja iepakojums nav paredzēts pagatavošanai.
Minesotas paplašinājums atzīmē, ka sasaldējot{0}}kaltēta pārtika viegli absorbē mitrumu. Turiet darba karoti sausu, izņemiet paredzēto daļu un aizveriet neizmantoto saturu, kā norādīts pirms darba ar ūdeni.
Atvērts iepakojums arī ir pelnījis savu plānu. Ja saturs tiks sadalīts starp ēdienreizēm, izvēlieties formātu, ar kuru var rīkoties atbilstoši norādījumiem starp šīm ēdienreizēm. Pēc tam, kad tas ir rehidrēts vai sajaukts ātrbojīgā pārtikā, ievērojiet gatavās pārtikas drošas-apstrādes prasības; tas vairs nav neatvērts sauss produkts.
Saglabājiet atkritumu apsaimniekošanu. Nacionālā parka dienests iesaka apsvērt iespēju iepakot beztaras un iztīrīt pārtikas atliekas un iepakojumu. Tukšie maisiņi joprojām ir jāiznes un jāuzglabā saskaņā ar vietējiem savvaļas dzīvnieku norādījumiem. Atstājiet vietu atkritumiem, nevis pieņemot, ka vieta ēdienam kļūst pilnīgi tukša.
Izvēlieties uzkodu pēc tā sastāvdaļām un ēšanas īpašībām, nevis tikai pēc ābola fotogrāfijas.
Izmēģiniet vienu ēdienreizi, pirms apņematies piedalīties grupā
Mājas izmēģinājums var atbildēt uz praktiskiem jautājumiem, kurus produkta nosaukums atstāj atklātu. Izmantojiet plānoto pasniegšanas trauku, izmēriet etiķetē norādīto ūdeni un ievērojiet norādīto sagatavošanu. Pārbaudiet, vai porciju ir ērti ēst ar līdzi paņemtajiem traukiem un vai garša atbilst cilvēkiem, kas to lieto.
Pierakstiet precīzu iepakojumu un rezultātu, kam bija nozīme: pietiekami daudz pārtikas, neveikla atvere, ūdeņaina tekstūra vai karote, kas nevarēja sasniegt stūrus. Šīs praktiskās piezīmes palīdz mainīt vienu iestatījuma daļu.
Praktisks piemērs: grupas organizētājs rīko divas vakariņas četrām personām un izvēlas astoņus vienas personas{0}} maltītes maisiņus. Šajā hipotētiskajā plānā katrā maisiņā ir norādīti 350 ml gatavošanas ūdens, tāpēc vakariņām kopā ir nepieciešami 2800 ml. Šis daudzums ir papildus atsevišķi plānotajām dzeršanas un tīrīšanas vajadzībām. Organizators pārbauda droša ūdens pieejamību katrā pieturā pirms ēdienkartes pieņemšanas.
Ja otrajā pieturā nav uzticamas piegādes, organizators uzņemas vajadzīgā ūdens pārvadāšanu vai nomaina šīs vakariņas uz piemērotu pārtiku, kurai nav nepieciešams pagatavot ūdeni. Plāns tiek pārskatīts pirms izbraukšanas, nevis nepietiekami-piepildot maisiņus nometnē. Attēli ilustrē plānošanas lēmumu un nav norādījumi nevienam faktiskam produktam.
Par agrupu ēdināšanas pakalpojumu sastāvdaļu diskusija, lai katra ēdāja ēdiena izvēle un pagatavošanas vajadzības būtu redzamas, nevis pasūtot pēc kopējiem kilogramiem vien. Atsevišķas sastāvdaļas, pabeigtas ēdienreizes un īpašas diētas prasības. Grupas pirkums ir veiksmīgs, ja cilvēki var identificēt un pagatavot savu ēdienu bez minējumiem.
Tirdzniecības ārējās kartona kastes aizsargā iepakotu pārtiku pirms izplatīšanas; tie nav{0}}pārtikas konteineri.
Izmantojiet priekšrocības, kur tas palīdz, un izvēlieties vienkāršāku iespēju
Sasaldē{0}}kaltēta pārtika var būt īpaši noderīga, ja ceļojuma laikā apgrūtina ūdens svaru pārtikā, ja ir piemērota uzglabāšana sausā veidā un ja maltīte atbilst pieejamajam ūdenim un pagatavošanas aprīkojumam. Šie nosacījumi raksturo noderīgu iespēju, nevis prasību iegādāties katru pārtiku liofilizētā{2}}kaltētā veidā.
Īsam dienas ceļojumam bez plānotas gatavošanas pieturas, visvienkāršākā izvēle var būt pazīstams-to-ēdiens. Automašīnas-atbalstītā braucienā transporta svaram var būt mazāka nozīme nekā izmaksām, garšai un pasniegšanas vienkāršībai. Ja plānā ir iekļauti auksti ēdieni, uzturiet nepieciešamos aukstos apstākļus; to iesaldētais sākuma stāvoklis nav visas -dienas drošības garantija.
Plašākajā ceļojuma plānā iekļaujiet piemērotu-to-ēdināšanai gatavu rezerves daļu. Saglabājiet to atbilstoši uztura vajadzībām un neatkarīgi no gatavošanas posma, kas nepieciešams jūsu galvenajai ēdienreizei.
Pirms izbraukšanas kopīgi izkārtojiet ēdienreizes un to pagatavošanai nepieciešamos priekšmetus. Saskaitiet faktiskās porcijas, vēlreiz izlasiet etiķetes un pārbaudiet galamērķa nosacījumus. Par katru pārtikas produktu jums vajadzētu būt iespējai pateikt, kur tas tiks uzglabāts, no kurienes nāks drošs ūdens un kā tas tiks ēst.
Vislabākais ietaupījums izdzīvo visu salīdzinājumu. Jūs varat nēsāt mazāku pārtikas svaru starp uzticamām ūdens pieturām, izvairīties no atdzesētu sastāvdaļu transportēšanas vai vienkāršot nogurušā vakara gatavošanu. Katra no tām ir atšķirīga priekšrocība. Nosauciet to, kas jūsu maršrutā ir svarīgs, un pārbaudiet, vai izvēlētais produkts to patiešām nodrošina. Ja sausais variants rada vairāk darba, neatrisinot problēmu, saprātīga izvēle ir vienkāršāka pazīstama maltīte.
Komerciālām prasībām par sausajām{0}}augļu sastāvdaļām,kopīgojiet paredzēto pārtikas lietošanu ar XMSD. Mēs varam pārskatīt augļu veidlapu, parauga aprakstu un informāciju par iepakojumu, kas nepieciešama noderīgam salīdzinājumam.