Saldētu dārzeņu globālais pieaugums

Kad mēs šodien runājam par saldētiem dārzeņiem, mēs vairs nerunājam tikai par pusfabrikātu. Mēs runājam par aglobālā piegādes sistēmakas savieno lauksaimniekus, rūpnīcas un ģimenes 35+ valstīs -, un katrs šīs ķēdes posms ir svarīgs.

 

No svaigiem laukiem līdz IQF pilnībai

 

Mūsu rūpnīcā katrs zirņu, brokoļu ziediņš un spinātu lapa sāk savu ceļu uz lauka. Tikai dažu stundu laikā pēc ražas novākšanas tie tiek mazgāti, sagriezti un ātri sasaldēti-IQF (individuālā ātrā sasaldēšana)apstrādāt - tehnoloģiju, kas saglabā dabisko garšu, krāsu un uzturvērtību -35 grādu temperatūrā.
Mēs bieži to demonstrējam klientiem, izmantojot videozvanus: divas paplātes - viena svaiga, viena IQF. Pēc trim dienām IQF dārzeņi saglabā savu koši zaļo un kraukšķīgo tekstūru, savukārt svaigie sāk zaudēt krāsu un ūdeni.

Tieši tad pircēji patiešām saprot:"Saldēts" nenozīmē "mazāk svaigs". Tas nozīmē "saglabāts svaigums".

 

Kas veicina saldētas pārtikas uzplaukumu

 

Mūsdienu dzīve ir ātra, un lēmumu pieņēmējiem{0}}mazumtirdzniecības un ēdināšanas pakalpojumu jomā vairāk nekā jebkad agrāk ir vajadzīga uzticamība. Jūs nevēlaties piegādes ķēdi, kas svārstās atkarībā no laikapstākļiem -, jūs vēlaties konsekvenci, drošību un atbilstību.

Saldēti dārzeņi eleganti atrisina šīs problēmas:

 

●Pieejamība{0}}visu gadu:Nav sezonalitātes. Tas pats produkts janvārī un jūlijā.

●Stabilas cenas:Nav tirgus nepastāvības laikapstākļu vai loģistikas traucējumu dēļ.

●Izsekojamā izcelsme:Katra partija tiek izsekota no saimniecības līdz sūtījumam, izmantojot digitālās sistēmas.

 

Vienai Eiropas lielveikalu ķēdei, kuru apkalpojām, šī stabilitāte mainīja visu. Iepriekš viņi paļāvās uz vietējiem svaigu produktu piegādātājiem, taču pastāvīgās cenu svārstības un sabojāšanās izraisīja lielu atkritumu daudzumu. Pēc pārejas uz IQF dārzeņiem to atkritumi samazinājās par 38%, un to apgrozījums plauktos uzlabojās par 22%.

 

Tā "efektivitāte" izskatās reālos skaitļos.

 

Kāpēc pasaules pircēji izvēlas saldētus dārzeņus

 

Iepirkuma amatpersonas un importētāji arvien biežāk izvēlas saldētu, nevis svaigu viena galvenā iemesla dēļ:riska kontrole.
Ja katru ceturksni esat atbildīgs par tūkstošiem tonnu dārzeņu, "viens noraidīts sūtījums" nav maza kļūda - tā ir izmaksu un reputācijas zaudēšanas ķēdes reakcija.

 

Ar IQF produktiem:

 

1. Katrai partijai ir pilni HACCP, BRC, ISO un FDA sertifikāti.

2. Katrs izstrādājums pirms eksportēšanas iziet metāla detektoru un mikrobioloģisko testēšanu.

3. Mēs pārskatāmi kopīgojam COA rezultātus, izmantojot{1}}mākonī balstītas izsekojamības platformas.

 

Šī pārredzamība nav mārketinga līnija -, tā ir augunsmūris pret importa risku.

 

Ilgtspējīga atbilde uz globālo pārtikas nodrošinājumu

 

Katru gadu aptuveni viena{0}}trešdaļa svaigo produktu tiek izšķiesti, pirms tie nonāk pie patērētāja.
Saldēti dārzeņi tieši risina šo problēmu. Tie pagarina glabāšanas laiku, samazina loģistikas zaudējumus un padara globālās pārtikas piegādes ķēdes efektīvākas un vienlīdzīgākas.

Jaunattīstības reģioniem saldētas pārtikas imports nozīmēstabila piekļuve uzturampat tad, ja vietējā raža neizdodas. Pārtikas ražotājiem tas nozīmēparedzama kvalitāteunkonsekventas izmaksas- ir svarīgi produktu standartizēšanai.