Spinātu uzturvērtība

Spināti ir ļoti izplatīts augs mūsu ikdienas dzīvē, un cena ir ļoti lēta. Tas ir arī ķīniešu ārstniecības materiāls ar daudzām uzturvērtībām, piemēram:

1. Spināti ir bagāti ar karotīnu, C vitamīnu, kalciju un fosforu, un tiem ir dažādas uzturvielas; spinātos esošajam dzelzim ir arī ļoti laba palīgterapija dzelzs deficīta anēmijas ārstēšanā.

2. Spinātiem ir arī noteikta loma izaugsmes un attīstības veicināšanā un slimību izturības uzlabošanā. Spinātos esošo karotīnu mūsu organismā var pārvērst par A vitamīnu, kas var uzturēt normālu redzi un epitēlija šūnu veselību, kā arī veicināt bērnu augšanu un attīstību.

3. Neapstrādāta augu šķiedra spinātos var veicināt mūsu zarnu peristaltiku ne tikai, lai atvieglotu defekāciju, bet arī veicinātu aizkuņģa dziedzera sekrēciju un palīdzētu mūsu pārtikas gremošanai.

4. Veicināt ķermeņa&metabolismu. Dažas spinātos esošās vielas var arī veicināt organisma vielmaiņu un uzlabot mūsu pašu veselību.

Counter pārtika:

Tā kā ikdienas ēdienreizēs mēs bieži ēdam spinātus, ēdot spinātus, mums jāpievērš uzmanība relatīvajiem pārtikas produktiem, piemēram:

1. Spināti un gurķi: C vitamīns, kas atrodas spinātos, tiks iznīcināts, sadaloties fermentiem gurķos.

2. Spināti un tofu: spinātos esošā skābeņskābe un tofu saturošais kalcijs veido kalcija oksalātu, kas neļauj organismam absorbēt kalciju.

3. Spināti un piens: viens un tas pats ēdiens var izraisīt dizentēriju.

4. Spināti un zutis: viens un tas pats ēdiens var izraisīt caureju.

Ēdami ieteikumi:

Kad mēs visi ēdam spinātus, papildus ar tiem saderīgajiem pārtikas produktiem mums jāpievērš uzmanība arī cilvēkiem, kuriem ir aizliegts lietot pašos spinātos, jo spinātos esošo skābeņskābi var apvienot ar kalcija sāli, veidojot kalciju oksalāta kristāli. Pacientiem ar nefrītu urīns ir duļķains, un ģipša un sāls kristāli ir salīdzinoši palielināti. Tāpēc cilvēkiem, kuriem jāpievērš uzmanība nefrītam un nierakmeņiem, ieteicams neēst spinātus.