Saldētas vilkābeleņu sugas, skābums, bedru kontrole un pircēja rokasgrāmata|XMSD

Vecs vilkābeles izstrādājums var solīt svara zudumu, pazeminātu asinsspiedienu, vēža profilaksi vai stiprāku imunitāti. Šie apgalvojumi nav drošs pamats saldētu augļu pirkšanai. ASV Nacionālais komplementārās un integratīvās veselības centrs apgalvo, ka ir maz vai nav nekādu kvalitatīvu pierādījumu par vilkābele lielākajai daļai veselības stāvokļu, un īpaši ziņo, ka nav pierādījumu, ka tas palīdz zaudēt svaru. Tāpēc iepirkuma specifikācijā ir jāapraksta pārtikas sastāvdaļa, kas tiks piegādāta, nevis nepārbaudīts medicīnisks rezultāts.

Komerciālā vilkābele kvalitāte sākas ar identitāti.Crataegusietver daudzas sugas, savukārt XMSD kandidātprodukts identificē Ķīnas vilkābele kāCrataegus pinnatifida. Šķirne, audzēšanas reģions un briedums var mainīt augļu izmēru, krāsu, šķīstošās cietās vielas, organiskās skābes, stingrību un apstrādes ražu. "Frozen vilkābele" vien nedefinē salīdzināmu piedāvājumu.

Augļos ir arī cietas bedrītes. Veselu-izskatu ogu var piegādāt ar kauliņiem, bez kauliņiem, kauliņiem, uz pusēm, šķēlēs, kubiņos, mīkstumu vai biezenī. Katrai veidlapai ir atšķirīgs izmantojamais ienesīgums, fragmentu risks un pielietojuma atbilstība. Dzērienu ražotnei, ievārījuma līnijai un redzamam-gabala pildījumam ir nepieciešami dažādi pierādījumi, pat ja tie sākas ar vienu un to pašu ražu.

Vispirms bloķējiet sugas, produkta formu un paredzēto lietošanu

Hawthorn ir parasts vārds, nevis pilnīga identitāte. Ja identitātei ir nozīme, ierakstiet botānisko nosaukumu, pēc tam pievienojiet šķirni vai komerciālo klasi, ja piegādātājs to var kontrolēt. TheXMSD IQF saldēta vilkābele lapasarakstusCrataegus pinnatifidaun formas, piemēram, veseli augļi, pusītes, šķēles un kauliņi. Uztveriet šo lapu kā kandidātu diapazonu; parakstītajam pasūtījumam joprojām ir nepieciešama apstiprinātā iekārta, partijas specifikācija un aktuālie dokumenti.

Atdaliet ēdamos augļus no sakņu piedevām un koncentrētiem ekstraktiem. Augļi, kas iegādāti dzērienam vai ievārījumam, nav aizstājami ar kapsulu, pulveri vai produktu, kas marķēts ar tejokotas sakni. FDA ir vairākkārt atradusi toksisku dzelteno oleandru, kas aizstāts dažos produktos, kas marķēti ar tejokotas sakni. Šis brīdinājums attiecas uz viltotiem uztura bagātinātājiem, kas nav pareizi identificēti, saldētiC. pinnatifidaaugļus, bet tas parāda, kāpēc precīza identitāte un izsekojamība ir būtiska.

Pirms cenas apspriešanas definējiet komerciālo formu. Veseli augļi ar kauliņiem var būt piemēroti novārījumam vai procesam, kas ietver skrīningu. Vesels auglis bez kauliņiem rada vizuālu ogu, bet var saglabāt fragmentus vai ieplēstu dobumu. Pusītes atklāj serdi un vienkāršo pārbaudi. Šķēles nodrošina ātrāku ekstrakciju un karsēšanu. Kauliņi atvieglo dozēšanu. Celuloze vai biezenis samazina pakārtoto sagatavošanu, bet maina daļiņu izmēru, mikrobu kontroli, iepakojuma formātu un atkausēšanas darbību.

Norādiet, vai produkts patiešām ir IQF un brīvi{0}}plūstošs vai iesaldēts kā bloki. Definējiet salipšanu pārbaudes temperatūrā. Daži gabali, ko savieno virsmas sarma, atšķiras no cietas masas, ko izraisa atkusnis-atkārtota sasalšana. Dozēšanas sistēmai brīva plūsma var būt svarīgāka nekā ar vienu roku izvēlēta augļa izskats.

Pieprasījumā ierakstiet paredzēto lietojumu. Dzērienu ekstrakcija dod priekšroku skābes konsistencei, garšai un sijāšanai. Ievārījuma un augļu pagatavošanai nepieciešama pektīna uzvedība, krāsa un vārīšanas raža. Redzamam maizes ceptuves pildījumam ir nepieciešama griezuma aizturēšana un kontrolēti bedres fragmenti. Ēdienu servisa augļu tēja var novērtēt šķēles, kuras pēc karsēšanas paliek atpazīstamas. Viena un tā pati ienākošā partija var labi darboties vienā maršrutā, bet slikta citā.

Briedums un šķirne veicina cukura{0}}skābes līdzsvaru

Vilkābele ir dabiski skāba, bet skābums nav noteikts skaitlis. Nesenie šķirņu pētījumi noteica skaidras atšķirības cukuros, organiskajās skābēs, stingrībā un saistītajās kvalitātes iezīmēs starp vairākām vilkābeļu šķirnēm un attīstības stadijām. Šie atklājumi atbalsta praktisku noteikumu: nekopējiet pētījumu diapazonu komerclīgumā. Izmēriet faktisko šķirni, ražas novākšanas logu un gatavo saldētu formu ar saskaņotām metodēm.

Izmantojiet Briksu kā šķīstošo{0}}cieto vielu mērījumu, nevis kā pilnīgu salduma spriedumu. Pektīni, skābes un citi šķīstoši materiāli veicina nolasīšanu. Norādiet instrumentu, temperatūras korekciju, parauga sagatavošanu un apvienoto augļu vai iepakojumu skaitu. Filtrēta sula, sasmalcināta veselu-augļu virca un atkausēta pilināšana var radīt dažādus rezultātus.

pH un titrējamais skābums atbild uz dažādiem jautājumiem. pH raksturo ūdeņraža -jonu aktivitāti un ietekmē mikrobu un procesu lēmumus. Titrējamais skābums nosaka kopējo skābes daudzumu, kas neitralizēts līdz noteiktajam beigu punktam, un bieži vien ir noderīgāks formulēšanai un uztveramajam skābumam. Norādiet skābes ekvivalentu, titrēšanas beigu punktu, parauga bāzi un ziņošanas vienību. "Skābums 1,5" bez šīm detaļām nav lietojams.

    Darbīgs piemērs:Salikts atkausēts paraugs mēra 10,8 Briksa grādus un 1,80% titrējamo skābumu, kas izteikts kā citronskābes ekvivalents. Izdaliet 10,8 ar 1,80, lai iegūtu Briksa -pret-skābes attiecību 6,0. Otrajai partijai ar 10,2 Brix grādi un 1,20 % skābumu attiecība ir 8,5, un tā parasti rada mazāk agresīvu līdzsvaru, lai gan joprojām ir nepieciešams sensors apstiprinājums. Attiecība neaizstāj atsevišķas Briksa, skābuma, pH, aromāta un rūgtuma robežas.

Briedums ietekmē arī stingrību, bedrīšu{0}}izņemšanu un krāsu. Nenobrieduši augļi var būt ļoti stingri, bāli un asi skābi. Nobriedušāki augļi var iegūt pilnīgāku krāsu un garšu, bet tie var kļūt mīksti, sasitumi vai zaudēt formu, izgriežot serdi un sasaldējot. Izveidojiet fotoattēlu standartu, kas saistīts ar instrumenta rezultātiem un apstiprinātu sensoro paraugu. Nevērtējiet briedumu pēc vienas ogas ārpuses.

Paraugs pāri partijai. Sajauciet augļus no dažādām kartona kastēm un palešu pozīcijām, pēc tam definējiet, kā tiek sagatavots kompozīts. Saglabājiet individuālos rādījumus, ja izmaiņas ir svarīgas; vidēji var paslēpt vienu ļoti skābu vai pārgatavojušu apakšgrupu. Atkārtotiem pasūtījumiem izmantojiet to pašu procedūru, lai skaitļi būtu salīdzināmi.

Padariet bedres kontroli par atsevišķu pieņemšanas sistēmu

Vilkābeļu kauliņi ir cieti, un tiem nevajadzētu pazust vispārēju kosmētikas{0}}defektu pielaides ietvaros. Nosakiet, vai pasūtītā forma ir bez kauliņiem, bez kauliņiem, ar mehānisku serdi, manuāli apgriezta, izkāta vai pēc celulozes izsijāta. Pēc tam definējiet, kas tiek uzskatīts par veselu bedri, bedres gabalu, cieto-serdes fragmentu un pievienoto šķiedru materiālu.

Izmantojiet īpašu pārbaudes vienību. Skaits uz kilogramu, skaits uz noteiktu parauga masu vai nulles-noteikšanas noteikums norādītajā paraugā ir skaidrāks nekā "praktiski bezmaksas". Norādiet minimālo fragmenta izmēru, ko var droši noteikt, apskates virsmu, apgaismojumu, atkausēšanas stāvokli un to, vai auglis ir atvērts. Vesela oga var slēpt aizturētu kauli.

Saistiet noteikumu ar patērētāju risku un aprīkojuma risku. Dzērienu līnijai ar pakārtotu dzirnaviņu un smalku sietu joprojām ir jākontrolē ienākošie augļi, jo cietas šķembas var sabojāt aprīkojumu vai izkļūt cauri, ja ekrāns ir nepareizs. Redzamam augļa pildījumam nav vēlāka posma, ko varētu pieņemt, lai noņemtu fragmentu. Kontroles plānā jānosauc atklāšanas vai skrīninga posms, verifikācijas biežums, ieraksts un koriģējošā darbība.

Pārbaudiet dobuma kvalitāti atsevišķi. Agresīva serdeņu noņemšana var noņemt pārāk daudz mīkstuma un samazināt izmantojamo ražu. Nepilnīga serdeņu izgriešana atstāj cietu materiālu. Saplēstie dobumi un atklātā mīkstums var ātrāk brūnēt. Definējiet pieļaujamo mīkstuma zudumu, dobuma diametru, ja nepieciešams, pievienoto kausiņu, stublāju, lapu, kukaiņu bojājumus, sabrukšanu, brūnos audus un šķeltos gabalus.

Atsevišķaissaldētu vilkābeleņu ogu sarakstsparāda citu produkta prezentāciju. Apstipriniet, vai tā pašreizējā partija ir tāda pati botāniskā identitāte, objekts, griezums un bedres noņemšanas ceļš kā pārskatāmajam paraugam; līdzīgi lapu nosaukumi nepierāda identisku piedāvājumu.

Sasaldēšana maina tekstūru, pilēšanu un apstrādes ražu

Sasaldēšana saglabā augļus saldētai piegādes ķēdei, taču tā neatstāj nemainīgu katru šūnu. Ledus veidošanās un atkausēšana var mainīt šūnu sienas, stingrību, sulas izdalīšanos un pektīna uzvedību. Nesen veikts pētījums par Ķīnas vilkābeļu šķirni atklāja sasalšanas-atkausēšanas ietekmi uz stingrību, sulas iznākumu, pektīna frakcijām un cukura{3}}skābes īpašībām. Izmantojiet šo pētījumu, lai izprastu mehānismu, nevis solītu identiskas skaitliskās izmaiņas katrā šķirnē un rūpnīcā.

Definējiet, kā augļi tiek sasaldēti: IQF tunelis, šķīvis, statiskais vai cits maršruts. Reģistrējiet neapstrādātu-augļu temperatūru, gabala izmēru, iekraušanu, sasaldēšanas līkni vai apstiprināto procesu, izejas temperatūru, glazūru, ja tāda ir, un laiku līdz uzglabāšanai saldētavā. Deklarētā uzglabāšanas temperatūra nav pierādījums tam, ka katrai ogai ir bijusi viena un tā pati sasalšanas vēsture.

Palaidiet lietojumprogrammas pārbaudi no komerciālā stāvokļa. Tiešai gatavošanai pievienojiet saldētus augļus, ja tie atbilst ražošanai. Lai pagatavotu biezeni vai pildījumu, atkausējiet zem plānotā laika un temperatūras, savāciet pilienu un reģistrējiet masu. Izmēriet kvalitāti pēc tiem pašiem siltuma, bīdes, cukura un turēšanas soļiem, ko izmantojis klients.

Tekstūras valodai jābūt saistītai ar metodi. "Stingrs pēc atkausēšanas" ir nepilnīgs bez atkausēšanas apstākļiem, laika, augļu temperatūras un sensorās vai instrumentālās procedūras. Augļi var izturēt sākotnējo saspiešanu, bet košļājamā laikā kļūt miltaini. Kubiņos sagriezts gabals var izskatīties neskarts un pēc tam sadalīties piecu minūšu vārīšanas laikā.

Sliežu ceļa virsmas sals, ledus uzkrāšanās, dehidratācija, sabrukuši gabali un lieli gabali. Šie atklājumi var liecināt par iepakojuma noplūdi, pārmērīgu virszemes ūdeņu daudzumu, temperatūras svārstībām vai lēnu apstrādi. Pārskatiet temperatūras rekordu un reprezentatīvās kartona kastes, nevis paļaujieties uz vienu pievilcīgu saldētu paraugu.

Saldētu vilkābeļu uzglabāšanas pētījumi ziņo arī par izmaiņām atkarībā no uzglabāšanas laika un temperatūras. Virziens un izmērs ir atkarīgi no materiāla un metodes. Apstipriniet piedāvātā produkta, iepakojuma, temperatūras un beigu{2}}izmantošanas testu glabāšanas laiku. Nepārvērtiet papīru par vienu šķirni par universālu divpadsmit-mēnešu solījumu.

Izmēģiniet īsto dzērienu, ievārījumu vai pildīšanas procesu

Dzērieniem un augļu tējai ierakstiet augļu -un-ūdens attiecību, ekstrakcijas temperatūru, laiku, maisīšanu, ekrāna izmēru, filtrāta iznākumu, Briksu, pH, skābumu, krāsu, miglainību, nogulsnes, aromātu un rūgtumu. Vilkābele var nodrošināt spēcīgu pīrāgu profilu, bet nekontrolēta partija var piespiest rūpnīcu pielāgot cukuru un skābi pēc katras piegādes.

Ievārījuma, mērces vai maizes ceptuves pildījumam ierakstiet atkausēšanas pilienu, recepti, karsēšanas beigu punktu, vārīšanas zudumus, pektīna pievienošanu, ja lieto, galīgās cietās vielas, pH, viskozitāti, smērvielu, sinerēzi, gabalu aizturi un garšu pēc atdzesēšanas. Vietējā pektīna uzvedība var mainīties atkarībā no šķirnes, brieduma, sasalšanas un siltuma. Nepietiek ar laboratorijas karotes testu sūknim, deponētājam vai cepšanas līnijai.

Biezenim definējiet sieta izmēru, sēklu un cieto{0}}daļiņu neesamību, daļiņu sadalījumu, viskozitātes metodi, atgaisošanu, termisko ceļu, iepakojumu un uzglabāšanas stāvokli. Apstipriniet, vai cena ir par saldētiem augļiem, kas piegādāti klientam celulozes iegūšanai, vai par gatavu biezeni, ko ražojis apstiprināts pārstrādātājs. Tās ir dažādas piegādes ķēdes.

Mūsu plašākssaldētu augļu piegādes klāstsvar atbalstīt maisījuma attīstību ar āboliem, bumbieriem, ogām, persikiem vai citiem augļiem. Formulai joprojām ir nepieciešama liela-kontrolēta vilkābele ievade; sajaukšanu nevajadzētu izmantot, lai slēptu nestabilu identitāti vai skābumu.

    Praktisks piemērs:Rūpnīca iepērk 1000 kilogramus saldētas vilkābeles bez kauliņiem par USD 1,48 kilogramā un par USD 1480. Pēc atkausēšanas un pārbaudes 35 kilogramus atdala kā pilienu, 18 kilogramus kā brūnus vai bojātus augļus un 7 kilogramus kā aizturētu bedres materiālu vai nedrošus cietus fragmentus, un neviena prece netiek skaitīta divreiz. Lietojamā masa ir 940 kilogrami. Sadaliet USD 1480 ar 940: augļi maksā apmēram USD 1,57 par vienu izmantojamo kilogramu pirms vietējās pārstrādes. Piedāvājums par USD 1,54 ar 970 kilogramiem izmantojamo izlaidi maksā apmēram USD 1,59 par izmantojamo kilogramu, tāpēc zemākā piegādātā cena paliek nedaudz labāka tikai tad, ja abas partijas atbilst vienādiem drošības un lietošanas noteikumiem.

Saglabājiet drošības kļūdas ārpus ekonomisko defektu baseina. Partiju ar nepieņemamiem bedrīšu fragmentiem, piesārņojumu, nedeklarētu apstrādi vai neveiksmīgu izsekojamību nevar attaisnot ar labu ražas aprēķinu. Komerciālā efektivitāte tiek apsvērta tikai pēc izlaišanas prasību izpildes.

Aizstājiet veselīguma apgalvojumus ar pārtikas{0}}nekaitīguma pierādījumiem

TheXMSD vilkābele lietojamības un lietošanas rokasgrāmatatraktē vilkābele kā pīrāgu pārtikas sastāvdaļu un atdala šo lietojumu no brīnumainiem apgalvojumiem. Šajā iepirkuma rokasgrāmatā ir sniegta plašāka informācija par iesaldētu partiju{1}}pieņemšanu. Nevienu lapu nevajadzētu lasīt kā medicīnisku padomu.

NCCIH saka, ka pierādījumi nav pietiekami daudziem reklamētiem vilkābeļu lietojumiem, un atzīmē iespējamo mijiedarbību starp vilkābeleņu piedevām un zālēm. Nepārveidojiet tradicionālo lietojumu vai izpēti par vienu saldētu augļu porciju. Uztura, funkciju un slimību norādēm ir nepieciešams galaprodukts, deva, pierādījumi un galamērķa{2}}tirgus juridiskā pārbaude.

Pārtikas nekaitīgumam ir nepieciešams atsevišķs,{0}}iekārtai specifisks fails. Pārskatiet izcelsmi, lauksaimniecības izejmateriālus, ūdeni, ražas apstrādi, transportēšanu uz pārstrādātāju, šķirošanu, mazgāšanu, apgriešanu, kauliņu izņemšanu, griešanu, sasaldēšanu, iepakošanu, metāla vai svešķermeņu{2}}materiālu kontroli, uzglabāšanu un iekraušanu. Apstipriniet, kuras darbības ir preventīvās kontroles vai kritiskie kontroles punkti ierosinātās objekta bīstamības analīzē.

Nosakiet mikrobioloģiskos kritērijus pēc organisma, metodes, parauga vienības, paraugu ņemšanas plāna un partijas darbības. Saldēšana neaizstāj higiēnisku izejvielu un kontrolētu apstrādi. Pabeigta-produkta pārbaude vien nevar pierādīt, ka slikti kontrolēts process ir drošs. Pārskatiet sanitārijas, ūdens, vides kontroles, ja nepieciešams, darbinieku praksi un korektīvo darbību ierakstus.

Pesticīdu{0}}atlieku pieņemšanai ir jāatbilst izcelsmes kultūraugu programmai un galamērķa maksimālajiem atlieku daudzumiem. Jautājiet par analītisko apjomu, metodēm, ziņošanas ierobežojumiem, laboratorijas kompetenci un partijas savienojumu. Sertifikāts bez nosaukta objekta, produkta darbības jomas, derīguma vai pārbaudes-partijas saites ir vājš pierādījums.

Izsekojamībai ir jāsavieno augļu dārzs vai saņemšanas partija, deklarētā suga vai klase, ražas novākšanas logs, ienākošā pārbaude, kauliņu izņemšanas un griešanas līnija, ražošanas partija, iepakošanas partija, saldētavas{0}}pozīcija un sūtījums. Jābūt iespējamam-masas līdzsvara vai atsaukšanas vingrinājumam. Lai veiktu pirmo pasūtījumu, pārskatiet ierakstus no faktiskā partnera objekta, kas piedāvāts SKU.

Iepakojums, aukstā ķēde un dokumenti slēdz partiju

Izvēlieties iekšējo iepakojumu saņemšanas darbībai. Parastie industriālie formāti ietver pārtikas- ieliktni kartona kārbā vai austā ārējā maisiņā, savukārt mazumtirdzniecības programmās var izmantot apdrukātus maisiņus. Apstipriniet neto svaru, plēvi, blīvējumu, oderējuma aizdari, kartona stiprību, paletes modeli un to, vai iepakojumu ir paredzēts atkārtoti atvērt ēdināšanas iestādē.

Cieti saldētas ogas un asas dobuma malas var noslogot plānu plēvi. Veiciet kritiena, vibrācijas un vadāmības pārbaudes, izmantojot faktisko uzpildes svaru un kastīti. Pārbaudiet, vai nav caurdurtas starplikas, blīvējuma bojājumi, vaļīga lente, saspiesti stūri un nav atkusušās noplūdes. Iepakojuma dizainam ir jāaizsargā pārtika un jāsaglabā partijas identitāte, ne tikai labi jāizskatās fotogrāfijā.

Definējiet uzglabāšanas un transportēšanas temperatūru, iekraušanas ierobežojumu, konteinera pirms-dzesēšanas praksi, datu-reģistrētāja pozīciju, trauksmes pārskatīšanu un saņemšanas darbību. Produkta temperatūra, gaisa temperatūra un iekārtas iestatītais punkts ir dažādi rādījumi. Vienojieties, kurš regulē pieņemšanu un kur tas tiks mērīts.

Noderīgs dokumentu komplekts var ietvert parakstītu specifikāciju, sastāvdaļu paziņojumu, procesa plūsmu, alergēnu paziņojumu, informāciju par iekārtu un sertifikātu, pesticīdu{0}}atlieku plānu, mikrobioloģiskos kritērijus, partijas analīzes sertifikātu, ja nepieciešams, iepakojuma specifikāciju, etiķetes mākslas darbu, izsekojamības ierakstu, temperatūras ierakstu un sūtījuma dokumentus. Prasības ir atkarīgas no galamērķa un klienta programmas; apstipriniet tos pirms ražošanas.

Kodeksa marķēšanas principi nosaka, ka fasētiem pārtikas produktiem ir jābūt{0}}nemaldinošam noformējumam un pamatinformācijai. Galamērķa tiesību akti kontrolē galīgo nosaukumu, sastāvdaļas, alergēnus, neto saturu, atbildīgo uzņēmējdarbību, izcelsmi, partiju, datumu, uzglabāšanu un prasības. Vārdu "dabisks", "bez piedevām", "bioloģisks" un veselīguma formulējums nekad nedrīkst izsecināt no vispārīgas lapas.

Rūpnieciskiem projektiem,XMSD pārtikas{0}}apstrādes pircēja maršrutspalīdz kadru lietojumprogrammu ievades. Mēs apstiprinām produktu un partneru{1}}iekārtas tvēruma pasūtījumu pēc pasūtījuma; mēs nepieņemam, ka katrs objekts var izgatavot katru vilkābele formu vai turēt katru sertifikātu.

Izmantojiet Stage{0}}Stage Frozen Hawthorn apstiprinājumu

Sakārtojiet darbu tā, lai pievilcīgs paraugs neapietu identitātes, drošības vai lietojuma pārbaudes. Pirms skaitļu salīdzināšanas nosakiet analītiskās metodes un paredzēto lietojumu. Apstipriniet komerciālo iepakojumu un transportēšanas ceļu, nevis ar roku{2}}pārnēsātu paraugu nesaistītā somā.

1. Definējiet pārtikas produktu:botāniskā identitāte, izcelsme, ražas klase, saldētais ceļš, vesels, bez kauliņiem, puse, šķēle, kauliņi, mīkstums vai biezenis.
2. Bloķējiet paredzēto lietojumu:dzēriens, augļu tēja, ievārījums, mērce, pildījums, konditorejas izstrādājumi, ēdināšana vai cits apstiprināts process.
3. Iestatiet izmērāmo kvalitāti:gatavība, izmērs, Brikss, pH, titrējamais skābums, krāsa, tekstūra, atkausēšanas pilieni, defekti un lietošanas raža.
4. Atsevišķa cietā{0}}materiāla kontrole:bedres stāvoklis, veselas-bedres un fragmentu definīcijas, parauga masa, noteikšanas metode, ierobežojuma un partijas darbība.
5. Pārbaudiet pārtikas nekaitīgumu:izcelsmes kontrole, iekārtu plūsma, higiēna, svešķermeņi, mikrobioloģija, atliekas, izsekojamība un pašreizējā sertifikāta darbības joma.
6. Apstiprināt loģistiku:oderējums, kartona kārba, pildījums, uzglabāšana, iekraušana, temperatūras ieraksts, čeku un derīguma{0}}laika pierādījumu saņemšana.
7. Kontrolējiet atkārtotus pasūtījumus:apstiprināts paraugs, parakstītās metodes, partijas rezultāti, paziņojums par izmaiņām, sūdzību ieraksti un koriģējošās darbības.

Nosūtiet sugas vai pašreizējā produkta atsauci, formu, bedres likumu, Briksa un skābuma metodi, mērķa pielietojumu, defektu ierobežojumus, iepakojumu, galamērķi, gada apjomu un dokumentu sarakstu. Mēs varam saskaņot pieprasījumu ar piemērotu iesaldētu-vilkābeļu maršrutu un noteikt, kuros punktos ir nepieciešams izmēģinājums.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai katrs saldētais vilkābeleņu produkts ir viena un tā pati suga?

Nē.Crataegussatur daudzas sugas un šķirnes. Pieprasiet pasūtījumā izmantoto botānisko identitāti un komerciālo izejvielu-klasi, pēc tam pievienojiet tos apstiprinātās partijas un objekta ierakstiem.

Vai skābuma kontrolei jāizmanto Brikss vai pH?

Lietojiet kopā Brix, titrējamo skābumu, pH un sensoro novērtējumu. Brikss vien nav saldums, un pH nenosaka kopējo skābi. Labojiet paraugu sagatavošanu, instrumentu un ziņošanas bāzi.

Kā pircējam jānorāda saldēta vilkābele bez kauliņiem?

Definējiet produkta formu, veselas-bedres un cieto-fragmentu terminus, minimālo nosakāmo izmēru, parauga masu, pārbaudes stāvokli, ierobežojumu, korektīvo darbību un partijas izvietojumu. Glabājiet cieto materiālu atsevišķi no kosmētiskiem defektiem.

Vai sasaldēšana pilnībā saglabā svaigas vilkābeles tekstūru?

Nē. Sasaldēšana un atkausēšana var mainīt stingrību, sulas izdalīšanos, šūnu sienas un pektīna uzvedību. Kontrolētos apstākļos pārbaudiet piedāvāto šķirni, griezumu, sasaldēšanas ceļu un komerciālu pielietojumu.

Vai saldētas vilkābeles var tirgot svara zaudēšanai vai sirds ārstēšanai?

Neizmantojiet šos apgalvojumus no šīs augļu specifikācijas. NCCIH ziņo par nepietiekamiem pierādījumiem par daudziem reklamētiem vilkābeļu lietojumiem un nav pierādījumu par svara zudumu. Jebkurai veselīguma norādei ir nepieciešami konkrēti produkta-pierādījumi un galamērķa juridiskā pārbaude.

Atsauces

1. ASV Nacionālais komplementārās un integratīvās veselības centrs, Hawthorn. Sugas, pierādījumu ierobežojumi, papildinājumu drošība un zāļu -mijiedarbības konteksts.
2. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde, brīdinājums par uztura bagātinātājiem, kas aizstāti ar toksisko dzelteno oleandru. Identitāte un viltošanas konteksts produktiem, kas marķēti ar tejokotas sakni.
3. Pārtikas kvalitāte un drošība, vilkābeļu šķirņu cukura un organisko skābju profilu dinamiskas izmaiņas. Šķirne, attīstības{1}}posms un analītiskais konteksts.
4. Pārtikas sastāva un analīzes žurnāls, sasaldēšanas{0}}atkausēšanas ietekme uz vilkābeles augļu kvalitāti. Stingrība, sulas iznākums, pektīns un šūnu -sienas izpētes konteksts noteiktai šķirnei.
5. Čehijas Pārtikas zinātņu žurnāls, Saldētas uzglabāšanas ietekme uz vilkābele. Uzglabāšanas-temperatūras un laika konteksts fizikāli ķīmiskajai kvalitātei.
6. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde, droša produktu atlase un pasniegšana. Vispārējs produktu higiēnas un pārtikas{1}}nekaitīguma konteksts.
7. Codex Alimentarius, vispārējs fasētu pārtikas produktu marķēšanas standarts, CXS 1-1985. Identitāte, sastāvdaļas, partija, datums, uzglabāšana un{1}}nemaldinoša prezentācija.

    Atruna:Šajā rakstā ir sniegta vispārīga informācija par pārtikas{0}}iegādi un produktu{1}}izstrādi, nevis medicīniskas vai juridiskas konsultācijas. Identitāte, specifikācijas, apstrāde, bedru kontrole, marķējums, apgalvojumi, pārtikas-nekaitīguma kontrole un atbilstība ir jāapstiprina faktiskajam produktam, objektam, galamērķa tirgum un paredzētajam lietojumam.