Kas ir pūķa auglis?

Pūķa augļi jeb pitaja ir kaktaceae dzimtas litofīti vai hemiepifīti, kas galvenokārt izplatīti tropu reģionos. Sākotnēji šis auglis piesaistīja pētniekus, kas meklēja dabiskas pārtikas krāsvielas tā pārsteidzošajiem krāsu pigmentiem (betalainiem), taču pētījumi atklāja, ka pūķa augļu mīkstums, miza un sēklas satur potenciāli labvēlīgus ogļhidrātus, fitoalbumīnu, biopeptīdus, vitamīnus, fenolus un minerālvielas. Pūķa augļu sēklas ir ārkārtīgi mazas, tāpēc tās nevar koncentrēties uz to eļļas savienojumiem, taču līdz šim veiktie pētījumi liecina, ka šī augļa sēklas ir bagātas ar neaizvietojamām taukskābēm, galvenokārt omega-3 un omega-6 taukskābēm. skābes, kā arī tokoferoli.