Kāpēc ķirbis ir nacionālais dārzenis?

Starp dārzeņiem un augļiem ir būtiska atšķirība. Botānikā dārzenis attiecas uz atšķirīgu auga daļu; auglis attiecas uz auga orgānu ar sēklu augā. Celuloze dārzeņos, kā arī C vitamīns, kalcijs, fosfors un magnijs ir galvenais barības vielu avots cilvēka dzīvībai un augšanai. Lai arī vairums augļu satur vitamīnus, tos galvenokārt veido monosaharīdi un disaharīdi, piemēram, glikoze, fruktoze un saharoze. Tādēļ augļiem ir noteikts saldums, un vairums dārzeņu ir gaiši. Galvenās ķirbju barības vielas: 0,6 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem, 0,1 grami tauku. 5,7 grami ogļhidrātu, kopšķiedra 1,1 g, pelni 0,6 g, kalcijs 10 mg, fosfors 32 mg, dzelzs 0,5 mg, karotīns 0,57 mg, riboflavīns 0,04 mg, niacīns 0,7 mg, askorbīnskābe 5 mg. Tātad ķirbis ir dārzenis .