IQF Nameko sēne

Jauna ražas pakāpe Parasta audzēšanas iqf saldēta vesela nameko sēne

 

 

 

XMSD / Sharp Dragon – IQF saldēta Nameko sēne

Vienums	Specifikācija
Produkta nosaukums	IQF saldēta Nameko sēne
Zinātniskais nosaukums	Pholiota microspora
HS kods	071080 (saldēti dārzeņi, kas citur nav minēti)
Izcelsme	Ķīna (kontinentālā daļa)
Zīmols	Asais pūķis
Veids / Šķirne	Nameko sēne
Audzēšanas metode	Kontrolēta audzēšana, -atklātā gaisā un siltumnīcā apvienota
Ražas sezona	oktobris – februāris, maijs
Izejvielu izvēle	Tikai svaigi novāktas, nenobriedušas līdz vidēji nobriedušas{0}}ziepes
Vāciņa izmērs	Mazs vai vidējs, vienāds diametrs (pieejama pielāgota klasifikācija)
Krāsa	Dabiski zeltaini{0}}brūns
Tekstūra pēc vārīšanas	Gluda, nedaudz želatīna, neskarta struktūra
Svešas vielas	Neviens nav konstatēts
Defekti	Bez sabrukšanas, kukaiņu bojājumiem un neparastas smakas

 

 

 

Apstrāde un tehnoloģija

Vienums	Specifikācija
Apstrādes metode	IQF (individuāli ātri sasaldēts)
Iepriekšēja-ārstēšana	Mazgāšana, šķirošana, apgriešana, blanšēšana (ja to pieprasa klients)
Sasalšanas temperatūra	Strauja sasalšana zem -35 grādiem iekšā
Galīgā uzglabāšanas temperatūra	Mazāks par vai vienāds ar -18 grādiem
Piedevas	Nav
ĢMO statuss	Ne{0}}ĢMO
Alergēni	Nav

Mikrobioloģiskie standarti (tipiska eksporta kontrole)

Parametrs	Specifikācija
Kopējais šķīvju skaits	Mazāks vai vienāds ar 100 000 cfu/g
Raugs un pelējums	Mazāks vai vienāds ar 1000 cfu/g
E. coli	Mazāks vai vienāds ar 10 cfu/g
Salmonella	Nav konstatēts / 25g
Listeria monocytogenes	Nav konstatēts / 25g

Ķīmiskie un fizikālie parametri

Vienums	Specifikācija
Mitruma saturs	mazāks par vai vienāds ar 90%
pH vērtība	6.0 – 6.8
Smagie metāli	Ievērojiet ES/FDA ierobežojumus
Pesticīdu atliekas	Atbilst ES MAL un FDA prasībām
Metāla noteikšana	Piemērots (Fe/Non{0}}Fe/SUS)

Derīguma termiņš un uzglabāšana

Vienums	Specifikācija
Derīguma termiņš	24 mēneši
Uzglabāšanas stāvoklis	Uzglabāt sasaldētu -18 grādu temperatūrā vai zemāk
Transports	Ledusskapis (-18 grādu konstante)
Atkausēšanas ieteikums	Pēc atkausēšanas atkārtoti nesasaldēt

Iepakojuma iespējas

Vienums	Specifikācija
Lielapjoma iepakošana	1 × 10 kg / kartona kārba
Mazumtirdzniecības iepakojums	400 g × 20 / kartona kārba
Iekšējais iepakojums	PE soma/pārtika{0}}pakāpe
Privātā etiķete	Pieejams
OEM / pielāgots iepakojums	Pieejams pēc pieprasījuma

Sertifikāti un atbilstība

Vienums	Statuss
HACCP	Sertificēts
ISO	Sertificēts
BRC	Sertificēts
FDA reģistrācija	Pieejams
KOSHER	Pieejams
EKO / Organisks	Pēc izvēles (atkarībā no projekta)
Izsekojamības sistēma	Pilna partijas izsekojamība

Eksporta pieredze

Vienums	Sīkāka informācija
Veiksmīgi eksportēti tirgi	ASV, Kanāda, Eiropa, Izraēla utt.
Galvenie klientu veidi	Importētāji, pārtikas pārstrādes rūpnīcas, ēdināšanas ķēdes
Piegādes jauda	Stabila, liela mēroga{0}}rūpnieciskā piegāde
MOQ	Apspriežams

 

 

Kāpēc izvēlēties XMSDFOOD priekš IQF Nameko sēnēm

 

Uzņēmumā XMSDFOOD mēs esam jūsu specializētais partneris augstākās kvalitātes IQF (individuāli ātri sasaldētām) Nameko sēnēm, prasmīgi saglabājot šo unikālo japāņu delikatesi pasaules tirgum. Mēs pārvaldām šo mazo, dzintara-krāsas sēņu apstrādes mākslu, kuras tiek novērtētas to raksturīgās slidenās tekstūras un bagātīgās, riekstu garšas dēļ.

Mūsu spēks ir mūsu tehniskajā izpratnē par šo smalko šķirni. Mēs nodarbinām speciālistuzemas-temperatūras blanšēšana un ātrs individuālas ātrās sasaldēšanas (IQF) processizstrādāts, lai nofiksētu Nameko dabisko lipīgo pārklājumu un stingru vāciņa tekstūru. Šī precīzā metode neļauj sēnēm salipt kopā, vienlaikus saglabājot to galvenās maņu īpašības daudz labāk nekā parastā konservēšana.

Mēs garantējam produktu ar izcilu tīrību un konsistenci. Mūsu integrētā kvalitātes kontrole no audzēšanas līdz galīgai sasaldēšanai nodrošina, ka katra partija atbilst stingriem standartiem. Izvēlieties XMSDFOOD, lai iegūtu autentisku, ērtu un izcilas-kvalitātes sastāvdaļu, kas ienes unikālo Nameko sēņu umami jūsu zupās, karstajos katlos un gardēžu ēdienos visu gadu-.

 

 

FAQ: IQF Nameko sēne

 

1. J: Kas ir Nameko sēnes, un kāda ir to galvenā īpašība?
A:Nameko (Pholiota nameko) ir mazas, dzintara{0}}krāsas sēnes, kuru dzimtene ir Austrumāzija. Viņi ir slaveni ar savuunikāla dabiska lipīga vai slidena tekstūraun bagātīga, riekstu, umami garša, padarot tos par tradicionālo japāņu virtuves sastāvdaļu, īpaši miso zupā un nabemono (karstā katlā).

2. J: Kādu produkta formu jūs piegādājat? Vai tie ir veseli vai sagriezti?
A:Mēs galvenokārt piegādājamIQF veselas Nameko sēnes ar cepurēm un īsiem kātiem neskartas. Šī forma vislabāk saglabā to dabisko izskatu un tekstūru. Liela apjoma līgumiem var būt pieejami sagriezti vai citi pielāgoti griezumi.

3. J: Kā jūs apstrādājat Nameko, lai saglabātu to parakstu slideno tekstūru?
A:Mūsu galvenais tehniskais mērķis ir dabiskās viskozitātes saglabāšana. Mēs izmantojam amaigs, kontrolēts blanšēšanas process zemākā temperatūrānekā citām sēnēm. Šis solis stabilizē tekstūru un nodrošina pārtikas drošību bez pārgatavošanas. Tūlītējaisātra IQF sasalšanatad bloķē šo unikālo slideno kvalitāti.

4. J: Vai sēnes ir notīrītas un substrāts ir noņemts?
A:Jā. Mūsu Nameko sēnes ir pamatīgiiztīrīta un mazgātalai noņemtu augošo substrātu vai gružus. Tie tiek piegādāti tīri un gatavi-lietot-, un tiem nav nepieciešama papildu sagatavošana.

5. J: Kādi ir galvenie kulinārijas pielietojumi?
A:IQF Nameko sēnes ir būtiskas autentiskiem Āzijas ēdieniem, tostarp:

Zupas un buljoni:Klasiskā miso zupas un dzidru buljonu sastāvdaļa.

Hot Pots (Nabemono un Shabu{0}}Shabu):Pievienots tieši vārošajiem katliem.

Mērces un sautējumi:Lai pievienotu umami dziļumu un tekstūru.

Rīsu ēdieni un piedevas:Kā garšīgs garnējums.

6. J: Kāds ir glabāšanas laiks un nepieciešamais uzglabāšanas nosacījums?
A:Lai saglabātu optimālu tekstūru un garšu, produkts ir nepārtraukti jāuzglabā plkst-18 grādi (0 °F) vai zemāk. Saskaņā ar šiem stingriem aukstās ķēdes nosacījumiem mūsu IQF Nameko sēnēm ir aglabāšanas laiks līdz 24 mēnešiemno ražošanas.

7. J: Kāds ir jūsu iepakojums un minimālais pasūtījuma daudzums (MOQ)?
A:Mūsu standarta lielapjoma iepakojums ir5 kg vai 10 kg vienā polietilēna (PE) maisiņā galvenajā kartona kastītē. Ņemot vērā specializēto raksturu, standarta MOQ irviens 20 pēdu ledusskapis. Mēs piedāvājam privāto preču zīmju iepakošanas pakalpojumus.

8. J: Kādi pārtikas drošības un kvalitātes sertifikāti jums ir?
A:Mūsu apstrāde atbilst augstākajiem starptautiskajiem standartiem. Telpas ir sertificētas saskaņā arHACCP un BRCGS vai līdzvērtīgishēmas. Mēs varam nodrošināt produktus arKošera un Halal sertifikātipēc pieprasījuma. Kā kultivēta sēne mēs nodrošinām pilnīgu izsekojamību.

9. J: Kā lietot IQF Nameko? Vai ir nepieciešama atkausēšana?
A: Atkausēšana nav nepieciešama.Lai iegūtu vislabāko tekstūru, izmantojiettieši no sasaldētā. Gatavošanas pēdējās minūtēs pievienojiet saldētās sēnes tieši vārošām zupām, buljoniem vai karstiem katliem.

10. J. Vai varat nodrošināt stabilu piegādi{1}}visu gadu?
A:Jā. Izmantojot mūsdienīgas iekštelpu audzēšanas metodes un mūsu uzlaboto sasaldēšanas procesu, mēs varam nodrošināt akonsekventa,{0}}gada piegādeaugstas-kvalitatīvas IQF Nameko sēnes neatkarīgi no svaigā piedāvājuma sezonālām izmaiņām.

Populāri tagi: IQF nameko sēņu piegādātāji, IQF nameko sēņu ražotāji, IQF nameko sēņu vairumtirdzniecība, labākās IQF nameko sēnes