Vai jūs varat ēst aunazirņus regulāri? Daudzveidīga uztura plānošana
Nov 15, 2021
Aunazirņi var būt daļa no regulāra, daudzveidīga uztura cilvēkiem, kuri tos panes. Nav vispārēju noteikumu, ka jums jāpārtrauc to ēšana pēc noteikta dienu vai mēnešu skaita. Noderīgi jautājumi ir par to, kā jūs tos gatavojat, ko ēdat kopā ar tiem un vai ēdieni atbilst jūsu individuālajām vajadzībām. Pazīstama ēdiena ēšana bieži atšķiras no paļaušanās uz to, lai nodrošinātu visu, kas ķermenim nepieciešams.
NHS Eatwell ceļvedis ietver pākšaugus proteīna pārtikas produktos un veicina dažādību visā uzturā. Tas atbalsta to, ka aunazirņi tiek uzskatīti par parastu maltītes sastāvdaļu. Nav nepieciešams noteikt ikdienas porciju par obligātu. Jūs varat tos baudīt vairākās ēdienreizēs katru nedēļu, lietot tos retāk vai izvēlēties citus pākšaugus pēc garšas un tolerances.
Apgalvojumi, ka no aunazirņiem ir jāizvairās ilgtermiņā, jo tie ir "bagāti ar hormoniem", nav drošs pamats maltītes plānošanai. Tāpat to regulāru ēšanu nevajadzētu pārdot kā līdzekli novecošanās novēršanai vai menopauzes simptomu ārstēšanai. Pieņemiet lēmumu, pamatojoties uz pārtiku: piemērotu vārītu sastāvdaļu, sabalansētu maltīti un gatavošanas rutīnu, kuru varat uzturēt. Ja veselības stāvokļa dēļ ir nepieciešama īpaša diēta, ievērojiet šo individuālo ieteikumu.
Regulāra lietošana vislabāk darbojas, ja mainās pārējā ēdienreize
Parasta sastāvdaļa var atvieglot gatavošanu. Jūs zināt, kā tas garšo, cik daudz tas ir jāsagatavo un kuri ēdieni jums garšo. Problēmas rodas, kad ērtības pakāpeniski sašaurina visu ēdienkarti. Aunazirņu bļoda nekļūst par daudzveidīgāku maltīti tikai tāpēc, ka nomaina virsū uzkaisīto garšvielu. Apskatiet dārzeņus, graudus, citus proteīna pārtikas produktus un piedevas, kā arī pašas pupiņas.
NHS apraksta līdzsvaru dienā vai nedēļā, nevis pieprasa perfekti sakārtotu šķīvi katrā ēdienreizē. Praktiski, pirms vērtēt savu modeli, paskatieties tālāk par šodienas pusdienām. Aunazirņu zupa varētu ērti sēdēt nedēļā, kas ietver arī dažādus dārzeņus, augļus un citus ēdienus. Atkārtojot vienu un to pašu zupu lielākajai daļai ēdienreižu, ir nepieciešams rūpīgāk izpētīt, kā trūkst pārējā uztura.
Vienkārša izvēlnes piezīme bieži vien ir noderīgāka nekā stingra secīgu dienu sērija. Pierakstiet ēdienus, kurus jūs faktiski ēdat, tostarp uzkodas un dzērienus. Pēc tam ievērojiet atkārtošanos: viena un tā pati maize, tā pati mērcēšana, ļoti maz dārzeņu vai nelielas atšķirības olbaltumvielu pārtikā. Reģistrēts dietologs var palīdzēt novērtēt uztura līdzsvaru, ja tas ir jūsu problēma.
Lai pievienotu dažādību, aunazirņi nav jāizņem. Mainiet pievienoto ēdienu, mainiet tos ar citu piemērotu sastāvdaļu vai saglabājiet iecienītāko ēdienu, vienlaikus variējot citas ēdienreizes. Mērķis ir rutīna, kas jums patīk un kuru varat uzturēt. Noteikums, kas liek jums kaut ko ēst katru dienu, neskatoties uz diskomfortu vai nepatiku, laika gaitā maltītes gatavošanu padarīs vieglāku.
Ko patiesībā nozīmē 5 dienas noteikums
Apvienotās Karalistes NHS sistēmā pupiņas un pākšaugi tiek uzskatīti par ne vairāk kā vienu porciju 5 dienā neatkarīgi no tā, cik daudz jūs ēdat. Pieaugušo augļu-un-dārzeņu porciju sistēma izmanto 80 g, un pākšaugu piemēri ietver aunazirņus. Šis noteikums veicina dažādu augļu un dārzeņu klāstu. Tas nav brīdinājums, ka otra pupiņu porcija ir automātiski kaitīga, un tas nav universāls aunazirņu pabalsts.
Piemēram, aunazirņi pusdienās un lēcas vakariņās nerada divus atsevišķus pulsa ieguldījumus konkrētajā dienas skaitā. Jums joprojām ir vajadzīga dažādība citur. Izvairieties no skaitīšanas metodes pārvēršanas par medicīnisko augšējo robežu. Izvairieties arī pieņemt, ka ēdienā, ko sauc par aunazirņu kariju, ir pilna pulsa porcija: svarīgs ir aunazirņu daudzums faktiskajā porcijā.
Atšķirība ir īpaši noderīga, gatavojot jauktus ēdienus. Neliela humusa karote, zupa ar dažām pupiņām un bļoda, kurā dominē aunazirņi, ir dažādi daudzumi. Receptes nosaukums nenorāda, cik daudz no katras sastāvdaļas esat ēdis. Lai veiktu ikdienas plānošanu, aptuvenas receptes uzskaite ir informatīvāka nekā skaitīt, cik ēdienreizēs tiek minēti aunazirņi.
Izvēlieties formu, kas atbilst rutīnai
Žāvēti, konservēti un saldēti produkti veido dažādas virtuves rutīnas. Žāvētiem aunazirņiem nepieciešama sagatavošana un vārīšana; konservēti aunazirņi jau ir pagatavoti, savukārt saldētam produktam ir jāpārbauda sava gatavošanas instrukcija. Vārds sasaldēts vien nenosaka, vai saturs ir pilnībā pagatavots vai gatavs lietošanai. Pirms plānojat aukstos salātus vai ātras pusdienas, izlasiet produkta informāciju.
Hārvardas aunazirņu norādījumi apraksta pārtiku kā olbaltumvielu, šķiedrvielu, folātu un minerālvielu avotu, un sniedz gan žāvētas, gan konservētas pagatavošanas iespējas. Šīs vispārīgās īpašības palīdz izskaidrot tā vietu ēdienreizēs. Tie nepadara katru aunazirņu produktu uzturvērtības ziņā identisku. Ūdens, pievienotās sastāvdaļas un pasniegtā porcija ietekmē gatavo ēdienu. Vienkāršas pupiņas un garšvielu uzkodas ir jāsalīdzina kā produkti, kas tie patiesībā ir.
Ikdienas iepirkšanās veikšanai sāciet ar sastāvdaļu sarakstu un sagatavošanas norādījumiem. Pēc tam salīdziniet uzturvērtības paneļus tādā pašā veidā, piemēram, uz 100 g, pirms apsverat savu porciju. Pārbaudiet, vai skaitļos ir aprakstīta notecināta pārtika, pārdotais produkts vai gatavs ēdiens. Ja vienā iepakojumā ir mērce, bet citā – parastās pupiņas, tad salīdzinājumā ir iekļauta arī mērce; tas nevar izdalīt atšķirību starp aunazirņu šķirnēm.
Mūsusaldētu aunazirņu klāstsir sākumpunkts, lai apspriestu komerciālu pieteikumu. Mēs vispirms atdalītu produktu, kas paredzēts tālākai gatavošanai, no tāda, kas piemērots piedāvātajai pasniegšanas metodei. Šis lēmums ietekmē virtuves grafiku daudz vairāk nekā vispārīgs apraksts, piemēram, ērts. Iepirkuma plānā ir jānosaka precīzs produkta stāvoklis, pirms tiek aprēķināts darbaspēks, ko tas varētu ietaupīt.
Saglabājiet ēdienu interesantu, nemainot visu
Aunazirņiem ēdienreizē var būt vairākas lomas: redzama vesela sastāvdaļa, mīksta sastāvdaļa sautējumā vai biezenī. Šīs lomas uzdod dažādas lietas par produktu. Cietas pupiņas var piestāvēt ēdienam, kurā atsevišķi gabali paliek atpazīstami, savukārt blendēšanai paredzētajam preparātam jābūt pietiekami gludam, lai atbilstu receptei. Izmēģiniet produktu receptē, pirms izvēlaties to atkārtotai lietošanai.
Apsverot sastāvdaļu atkārtotai ēdienkartes lietošanai, mēs to pārbaudām īstajā ēdienā. Nogaršojiet pupiņas pēc pēdējā sagatavošanas posma, ar plānotajām garšvielām un paredzētajā pasniegšanas temperatūrā. Paraugs, kas šķiet piemērots viens pats, pēc sajaukšanas vai turēšanas var izturēties atšķirīgi. Pierakstiet, kas notiek ar mizām, centrālo tekstūru un apkārtējo mērci, lai nākamajam izmēģinājumam būtu skaidrs mērķis.
Mainot ēdienu, nav nepieciešams katru reizi iegādāties citu aunazirņu. Viens piemērots produkts var darboties vairāk nekā vienā lietojumprogrammā, taču tas ir jānosaka ar izmēģinājumiem. Saglabājiet sagatavošanas instrukcijas konsekventas, vienlaikus mainot vienu receptes mainīgo. Ja maināt gatavošanas metodi, ģērbšanās un turēšanas laiku kopā, kļūst grūtāk saprast, kāpēc mainījās gatavā tekstūra.
Siltā bļodā pievērsiet uzmanību tam, kas notiek, kad pupiņas satiekas ar pārējām sastāvdaļām. Vai pārsējs tiem pielīp vai sakrājas zem tā? Vai tie paliek neskarti, izlocīti cauri graudiem? Vai tos ir patīkami ēst brīdī, kad pasniedzat ēdienu? Šie novērojumi apraksta receptes darbību un palīdz izvēlēties gatavošanas metodi. Tie nemēra uztura kvalitāti.
Mājas pavāri var izmantot to pašu pamatideju bez oficiālas pārbaudes lapas. Pirms visa iepakojuma ievietošanas pagatavojiet nelielu daudzumu jauna trauka. Ņemiet vērā, vai vēlaties to pagatavot svaigi vai pasniegt citā atļautā veidā. Izvēlieties nākamo maltīti ap to, kas izdevās. Īsas uzticamu ēdienu kolekcijas izveidošana ir noderīgāka nekā daudzu recepšu apkopošana, kuras vairs nekad nevēlaties gatavot.
Praktisks piemērs: trīs ēdienreizes, kuru pamatā ir viena pazīstama sastāvdaļa
Apsveriet ilustratīvu pieaugušo maltītes{0}}plānošanas piemēru, nevis noteiktu diētu. Cilvēks, kurš jau ērti ēd aunazirņus, vēlas vienkāršot trīs pusdienas nedēļas laikā. Viņu izvēle ir dārzeņu zupa ar veseliem aunazirņiem, silta graudu-un-dārzeņu bļoda un aunazirņu sviestmaizes pildījums. Lēmums ir par to, kā padarīt gatavošanu pārvaldāmu, nepadarot visas trīs pusdienas par vienu un to pašu.
Viņi katram ēdienam uzraksta atsevišķu sastāvdaļu sarakstu un pārbauda, kas ir jāgatavo. Viņi ņem vērā arī piedevas: zupai vajag savus dārzeņus, bļodā vajag piemērotus graudus un dārzeņus, un sviestmaizi vajag vairāk nekā lielu pildījumu starp maizēm. Aunazirņi nodrošina nepārtrauktību, savukārt pārējās sastāvdaļas un tekstūras piešķir katrai pusdienai atšķirīgu mērķi.
Persona plāno sagatavošanu saskaņā ar produkta instrukcijām un drošas uzglabāšanas norādījumiem, nevis pieņemot, ka viena atdzesēta partija var ilgt visu nedēļu. Viņi porcijās vai sasaldē pārtiku tikai tad, ja to atļauj instrukcijas, un seko līdzi tam, kad tas ir pagatavots. Maltīšu daudzveidība un pārtikas nekaitīgums ir atsevišķi lēmumi: mērces maiņa neatjauno gatavotā ēdiena vecumu.
Šī piemēra rezultāts ir skaidrāks iepirkšanās un sagatavošanās plāns, nevis solītas svara, asins marķieru vai gremošanas izmaiņas. Ja šķiet, ka trešais ēdiens atkārtojas, tā vietā var izmantot citu piemērotu sastāvdaļu. Ieturot tikai pirmās divas aunazirņu maltītes, joprojām atbilstu personas praktiskajam mērķim. Plāns paliek noderīgs arī tad, ja mainās aunazirņu maltīšu skaits.
Ļaujiet pielaidei vadīt pielāgojumus
Pēkšņs pupiņu pieaugums dažiem cilvēkiem var būt neērts. Maine University Cooperative Extension iesaka pakāpeniski ieviest nelielus daudzumus, lai palīdzētu palielināt šķiedrvielu daudzumu. Tas ir praktisks sākuma princips, nevis pierādījums tam, ka visi gremošanas simptomi izzudīs ar neatlaidību. Sāciet ar daudzumu, ko jau paciešat, nevis vienlaikus veiciet vairākas lielas diētas izmaiņas.
Ja rodas diskomforts, apsveriet, kas ir mainījies visā ēdienreizē. Aunazirņu daudzums, pārējās sastāvdaļas un ēdienreizes lielums var atšķirties no ierastās rutīnas. Īsa piezīme par ēdienu-un-simptomu var padarīt šo sarunu precīzāku. To nedrīkst izmantot, lai pašam diagnosticētu neiecietību vai attaisnotu vairāku pārtikas produktu grupu izslēgšanu uz nenoteiktu laiku.
NHS iesaka meklēt medicīnisku palīdzību ilgstošas vēdera uzpūšanās gadījumā, īpaši ar tādiem simptomiem kā netīšs svara zudums vai asinis izkārnījumos. Ja ir aizdomas par alerģiju, nepieciešama atšķirīga reakcija nekā parastajai gāzei. Neturiet apzināti ēst aunazirņus, lai palielinātu toleranci pret iespējamu alerģisku reakciju. Mūsuaunazirņu piesardzības pasākumu rokasgrāmatasīkāk izskaidro atšķirības starp alerģiju, sagatavošanu, pasniegšanas tekstūru un gremošanas komfortu.
Esoša diagnoze var arī mainīt ēdienreizes plānošanu. Pareiza korekcija jāveic, pamatojoties uz ieteikumiem, kas raksturīgi šim stāvoklim un personai, nevis tiešsaistes sarakstam, kurā teikts, ka ikvienam, kam ir tāda pati diagnoze, ir jāizvairās no aunazirņiem. Regulāra lietošana joprojām ir individuāla ēdiena izvēle. Uz konsultāciju nogādājiet pārtikas ierakstu un precīzu informāciju par produktu, ja kāds no tiem palīdz izskaidrot jūsu jautājumu.
Uzticama rutīna ietver sagatavošanu un krājumu kontroli
Mājsaimniecībai vislabākais formāts bieži ir tas, kas atbilst pieejamajam laikam, uzglabāšanas vietai un vēlamajiem ēdieniem. Liels iepakojums var izskatīties ekonomisks, taču tas var būt neērts, ja nevarat to lietot vai uzglabāt atbilstoši norādījumiem. Mazāks iepakojums var būt saprātīga izvēle, ja tas samazina nepabeigto pārtiku. Pirms pērkat vairākām turpmākajām ēdienreizēm, salīdziniet summu, kuru plānojat izmantot, ar faktisko iepakojuma informāciju.
Pēc atvēršanas, vārīšanas vai atkausēšanas uzglabājiet neatvērtu glabāšanas laiku atsevišķi no instrukcijām. Šiem posmiem var būt dažādi ierobežojumi. Uzrakstiet atvēršanas vai sagatavošanas datumu, kur tas būs noderīgi, un saglabājiet oriģinālos norādījumus. Neizseciniet drošu uzglabāšanas laiku no tā, cik ilgi pupiņas joprojām izskatās pievilcīgi. Lai iegūtu detalizētus lēmumus par temperatūru un apstrādi, izmantojiet atbilstošos pārtikas-drošības norādījumus un produkta norādījumus.
Padariet akciju piezīmi pietiekami precīzu, lai cita persona varētu sekot. Iekļaujiet produkta nosaukumu, iepakojuma izmēru, atvēršanas datumu un attiecīgos norādījumus. Saglabājiet jaunu piegādi atšķirīgu no vecāka, atvērta iepakojuma. Ja kāds cits gatavo nākamo maltīti, viņam jāspēj atrast to pašu informāciju, nerekonstruējot virtuvē notikušo.
Ēdināšanas virtuvē atkārtota lietošana ievieš jautājumus par iegādi, kā arī jautājumus par receptēm. Kas gatavo sastāvdaļu? Cik daudz tiek izmantots vienam pakalpojumam? Kur tiks uzglabāts atvērts iepakojums? Produktam, kas der nelielai degustācijai, ir jāatbilst šīm ikdienas darbībām, pirms tas kļūst par parastu ēdienkarti. Theēdināšanas un ēdināšanas informācijanodrošina maršrutu, kā ar mums apspriest iecerēto pieteikumu.
Mēs salīdzinātu iegādes iespējas pēc izmantojamā sagatavotā daudzuma un veiktspējas traukā. Pakas svars vien var slēpt atšķirības iztukšošanas, sagatavošanas zudumu vai neizmantoto krājumu ziņā. Pierakstiet izmantojamā svara iegūšanai izmantoto metodi, lai varētu godīgi salīdzināt otro izmēģinājumu. Ienesīgums no viena izmēģinājuma ir šī izmēģinājuma rezultāts, nevis garantēta specifikācija katrai piegādei vai katrai virtuves metodei.
Nostrādāts piemērs: atkārtotas ēdināšanas prasības aplēse
Pieņemsim, ka ēdināšanas uzņēmums testē aunazirņu sastāvdaļu 40 pieaugušo pusdienu porcijām. Ilustratīvajā receptē katrai porcijai ir piešķirti 70 g sagatavotu aunazirņu, tāpēc apkalpošanai nepieciešami 40 x 70 g=2, 800 g vai 2,8 kg. Šī ir receptes ievade, kas izvēlēta piemērā, nevis uztura ieteikums. Komandai vēl jānovērtē pilnais ēdiens un tā piemērotība iecerētajiem pusdienotājiem.
Hipotētiskā sagatavošanas izmēģinājuma laikā no 3,2 kg izejvielu iegūst 2,8 kg, ko var izmantot šai receptei. Aprēķinātā raža ir 2,8 dalīta ar 3,2 x 100=87.5%. Atlikušajiem 0,4 kg ir nepieciešams paskaidrojums izmēģinājuma piezīmēs, piemēram, izmērītā notecināšanas vai sagatavošanas ietekme. Šie skaitļi ir ilustratīvi, un tie nav XMSD produkta apgalvojums vai paredzamais rezultāts konkrētam saldētam iepakojumam.
Praktiskais lēmums ir par to, vai šis formāts un metode ir piemērota atkārtotam pakalpojumam. Ēdinātājs atkārto izmēģinājumu paredzētajos sagatavošanas apstākļos un reģistrē tekstūru, kā arī svaru. Lielāka raža automātiski neuzvarētu, ja pupiņas nebūtu piemērotas ēdienam. Tāpat apmierinoša degustācija neizšķirtu lēmumu par pirkumu, ja iepakojuma apstrāde atstātu vairāk neizmantota produkta, nekā virtuve spēj nodrošināt.
Pirms regulāras pasūtīšanas pircējs saskaņo plānoto pakalpojuma daudzumu ar pieejamajām iepakojuma iespējām un nepieciešamajiem uzglabāšanas nosacījumiem. Mūsuinformācija par saldētu iepakojumuvar atbalstīt šo diskusiju. Vēlamais rezultāts ir pasūtījuma un sagatavošanas plāns, pamatojoties uz novēroto virtuves darbību. Tas nav apgalvojums, ka konkrēts iepakojums vienmēr nodrošinās noteiktu porciju skaitu neatkarīgi no receptes vai apstrādes metodes.
Izlemiet, vai modelis jums ir piemērots
Ilgtspējīgai aunazirņu rutīnai ir jāiziet dažas parastās pārbaudes. Jūs izbaudāt maltītes, tos panesat, saprotat pagatavošanas instrukcijas un uzturā ir vieta citiem ēdieniem. Iegādātā summa atbilst jūsu faktiskajam lietojumam. Ja trūkst kāda no šiem nosacījumiem, mainiet šo rutīnas daļu, nevis pieņemot, ka atbildei ir jābūt vai nu ikdienas lietošanai, vai pilnīga izvairīšanās.
Mājas pavāram nākamais noderīgais solis var būt viena jauna recepte vai mazāks iepakojums. Ēdināšanas komandai tas var būt kontrolēts sagatavošanas izmēģinājums ar rakstisku ražas un tekstūras novērtējumu. Abas pieejas padara lēmumu konkrētāku. Sāciet ar lēmumu, kas atvieglotu nākamās ēdienreizes sagatavošanu.
Tāpēc regulāra lietošana ir atbilstības jautājums: cilvēks, produkts un visa ēdienkarte. Saglabājiet pazīstamus ēdienus, kas darbojas, atstājiet vietu dažādībai un pārskatiet plānu, kad mainās vajadzības vai produkti. Ja salīdzinat komerciālos saldētos formātus, diskusijā norādiet paredzēto ēdienu un pagatavošanas metodi, lai produkta informācija varētu atbildēt uz konkrētu virtuves jautājumu.
Vai plānojat saldētu aunazirņu aplikāciju? Pastāstiet mums ēdienu, nepieciešamo produkta stāvokli, iepakojuma formātu un galamērķi. Mēs varam kopā ar jums pārskatīt pieejamo informāciju par sastāvdaļām, sagatavošanas prasības un paraugu iespējas.