Vai mango ir tropu auglis?

Jā, mango ir tropu auglis. Uzņēmumā XMSD mēs vispirms skaidri atbildētu uz šo jautājumu, taču neapstājamies pie tā. Mango ir ne tikai tropisks, jo cilvēkiem tas asociējas ar sauli, vasarīgiem dzērieniem un saldu garšu. Tas ir tropisks, jo mango koks vislabāk aug siltā klimatā, un augļi ir kļuvuši par vienu no atpazīstamākajiem augļiem no tropu un subtropu audzēšanas reģioniem.

Patērētājiem mango ir salds, sulīgs auglis, ko izmanto svaigai ēšanai, kokteiļiem, desertiem, salātiem, mērcēm un uzkodām. Ēdienu pakalpojumu sniedzējiem, dzērienu zīmoliem, saldētu augļu importētājiem, mazumtirgotājiem un pārtikas pārstrādātājiem mango ir arī praktiska sastāvdaļa, kurai nepieciešams stabils gatavības termiņš, krāsa, Brikss, griezuma izmērs, tekstūra, iepakojums un aukstuma ķēdes kontrole.

Tāpēc rodas vienkāršs jautājums, piemēram, "Vai mango ir tropu auglis?" var izraisīt daudz noderīgāku diskusiju. Ja pircējs saprot, kāpēc mango ir tropisks, viņš var arī saprast, kāpēc mango sezona, šķirne, izcelsme, gatavība, apstrādes metode un saldētais formāts ietekmē gala produkta veiktspēju.

Vai mango ir tropu auglis?

Tiešā atbilde

Mango ir tropu auglis. Mango koks, zinātniski pazīstams kāMangifera indica, pieder Indijas riekstu ģimenei. Mango plaši audzē tropu un subtropu reģionos, un tas ir viens no -labāk zināmajiem augļiem, kas saistīti ar siltu klimatu.

Ikdienā cilvēki mango sauc par tropu augli tā izcelsmes, augšanas apstākļu, garšas, aromāta, krāsas un tropu{0}}stila receptēs plaši izplatītas lietošanas dēļ. Mango parādās kokteiļos, sulās, sorbetos, saldējumā, augļu bļodās, čatnijās, mērcēs, desertos, saldētu augļu maisījumos un daudzās ēdināšanas ēdienkartēs.

Kāpēc mango tiek uzskatīts par tropisku

Mango tiek uzskatīts par tropisku, jo tas vislabāk aug siltā vidē un ir cieši saistīts ar tropu un subtropu lauksaimniecību. Mango koki ir jutīgi pret aukstiem apstākļiem, un komerciālā mango kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no augšanas klimata, ražas novākšanas laika, apstrādes pēc ražas novākšanas un nogatavināšanas kontroles.

No mūsu piedāvājuma viedokļa tas ir svarīgi, jo tropiskie augļi nav tikai garšu kategorija. Tā ir arī piegādes-ķēdes kategorija. Mango kvalitāte var atšķirties atkarībā no izcelsmes, sezonas, brieduma, šķirnes, transportēšanas laika un apstrādes metodes. B2B pircējiem šīs atšķirības tieši ietekmē produkta konsekvenci.

Kas padara augļus tropiskus?

Tropu augļi aug siltā klimatā

Tropu auglis parasti ir auglis, kas saistīts ar siltu tropu vai subtropu klimatu. Mango, ananāsi, papaija, banāni, pasifloras augļi, gvajaves, ličī, pūķa augļi un kokosrieksti ir izplatīti piemēri. Šiem augļiem bieži nepieciešami silti augšanas apstākļi, un tie ir cieši saistīti ar reģioniem, kur aukstais laiks ir ierobežots.

Mango ļoti skaidri iederas šajā grupā. To audzē daudzos siltos reģionos visā pasaulē, un tam ir garšas profils, ko patērētāji nekavējoties saista ar tropu augļu produktiem. Tāpēc mango ir izplatīts tropu augļu maisījumos, dzērienu pamatnēs, smūtiju iepakojumos un saldētu augļu maisījumos.

Tropu garša ir arī daļa no patērētāju uztveres

Vārds "tropisks" nav tikai ģeogrāfijas vārds pārtikas mārketingā. Tas arī apraksta garšas pieredzi. Mango piešķir saldumu, aromātu, dzeltenīgu{2}}oranžu krāsu, mīkstu mīkstumu un sulīgu sajūtu mutē. Šīs īpašības ļauj patērētājiem viegli savienot mango ar tropiskiem dzērieniem, desertiem un vasaras- stila produktiem.

Produktu izstrādātājiem šī patērētāju uztvere ir svarīga. Ja dzērienam, saldējumam, jogurtam, maizes pildījumam vai saldētam smūtija iepakojumam ir nepieciešama tropiska identitāte, mango bieži ir viens no pirmajiem augļiem. Tas nodrošina gan garšu, gan vizuālo vērtību.

No kurienes nāk mango?

Mango izcelsme un audzēšanas reģioni

Mango izcelsme parasti ir saistīta ar Dienvidāziju, un tagad to plaši audzē tropu un subtropu reģionos. Mūsdienās mango audzē daudzās ražotājvalstīs Āzijā, Latīņamerikā, Āfrikā un citos siltos reģionos.

Dažādas izcelsmes var piedāvāt dažādas mango šķirnes, garšas, krāsas intensitāti, šķiedru līmeni, Briksu, izmēru un apstrādes veiktspēju. Svaigu mazumtirdzniecībā izcelsme var ietekmēt sezonu un izskatu. Saldētu mango izcelsme un šķirne ietekmē arī krāsu, saldumu, tekstūru un ražu.

Kāpēc klimats ietekmē mango kvalitāti

Mango kvalitāte ir cieši saistīta ar klimatu un briedumu. Ja augļus novāc pārāk agri, garša var būt vāja. Ja pēc ražas novākšanas ar augļiem rīkojas slikti, nogatavošanās var kļūt nevienmērīga, struktūra var pārāk mīkstināties un ēšanas kvalitāte var pasliktināties.

Tāpēc XMSD neuzskata mango tikai kā augļu nosaukumu. Mēs skatāmies uz mango kā kontrolētu sastāvdaļu. Saldētu mango izstrādājumu galarezultātu pircēja pieteikumā ietekmē izejmateriāla gatavība, griešanas process, ātrā sasaldēšana, iepakošana un aukstuma -ķēdes kontrole.

Kā garšo mango?

Salds, aromātisks un sulīgs

Nogatavojies mango parasti garšo salds, aromātisks, sulīgs un gluds. Dažām mango šķirnēm ir bagātīgs tropu aromāts, bet citas ir maigākas. Dažos no tiem gandrīz nav -šķiedru, savukārt citiem ir šķiedrveida tekstūra. Šī šķirņu atšķirība ir svarīga gan svaigai lietošanai, gan rūpnieciskai lietošanai.

Patērētājiem mango garša bieži asociējas ar vasaru, tropiskiem dzērieniem un desertiem. Pārtikas uzņēmumiem mango aromātam ir jābūt pietiekami stabilam, lai tas darbotos atkārtotā ražošanā. Smūtiju ķēde, dzērienu rūpnīca vai desertu ražotājs nevar paļauties uz nejaušu saldumu no partijas uz partiju.

Kāpēc briedums maina garšu un tekstūru

Mango briedums spēcīgi ietekmē garšu un tekstūru. Nenobriedis mango var garšot skābs, cieti saturošs, vājš vai zālains. Pareizi nogatavojies mango parasti dod labāku saldumu, aromātu, krāsu un maigumu. Pārgatavojies mango var kļūt pārāk mīksts, ūdeņains vai grūti tīri sagriežams.

Saldētiem mango kauliņiem, gabaliņiem un biezeņiem brieduma kontrole ir ļoti svarīga. Ja mango ir pārāk nenobriedis, saldētajam galaproduktam var pietrūkt salduma. Ja tas ir pārāk nogatavojies, gabaliņi var viegli saplīst un pēc atkausēšanas radīt lielāku pilienu zudumu.Labākais saldētais mango sākas ar pareizo gatavību, ne tikai ar pareizo saldēšanas iekārtu.

Vai mango ir veselīgs?

Praktisks skatījums uz uzturu

Mango var būt daļa no sabalansēta uztura. Tas satur ūdeni, dabiskos ogļhidrātus, šķiedrvielas, C vitamīnu, provitamīna A karotinoīdus un citus mikroelementus. Tas padara mango par noderīgu augļu izvēli ikdienas ēšanai, kokteiļiem, desertiem un augļu -ēdienkartēm.

Tomēr mango ir dabiski salds, tāpēc porcijas lielumam joprojām ir nozīme. Dabīgais cukurs atšķiras no pievienotā cukura, taču tas joprojām veicina kopējo ogļhidrātu uzņemšanu. Cilvēkiem, kas pārvalda cukura līmeni asinīs, jāņem vērā porcijas lielums un tas, kā mango iekļaujas visā ēdienreizē.

Kāpēc mēs izvairāmies no pārspīlētām veselīguma norādēm

Mēs neiesakām mango raksturot kā augļus, kas var novērst slimības, detoksicēt ķermeni vai aizstāt medicīnisko aprūpi. Profesionālam pārtikas izstrādājumam nevajadzētu pārvērst uzturu medicīniskos solījumos. Mango ir pietiekami vērtīgs, ja tas ir precīzi aprakstīts.

Atbildīgais veids, kā izskaidrot mango, ir šāds: tas ir barojošs tropu auglis, kas var iekļauties sabalansētā uzturā, bet veselības rezultāti ir atkarīgi no kopējā uztura, dzīvesveida, porcijas lieluma un individuālā veselības stāvokļa.

Kā tu ēd mango?

Svaigs mango tiešai ēšanai

Svaigu mango var nomizot un sagriezt šķēlītēs, sagriezt kubiņos, sagriezt vaigos vai izgriezt sēkliņos. To var ēst atdzesētu, pievienot augļu salātiem, pasniegt ar jogurtu, iemaisīt salsā vai izmantot kā piedevu desertiem un brokastu bļodiņām.

Ādu parasti neēd lielākā daļa patērētāju. Daži cilvēki var būt jutīgi arī pret mango ādu, jo mango pieder tai pašai plašākai augu ģimenei kā Indijas rieksti un indīgās efejas{1}}augi. Normālai ēšanai mīkstums ir galvenā ēdamā daļa, ko izmanto pārtikā.

Mango dzērienos, desertos un ēdināšanā

Mango plaši izmanto kokteiļos, piena kokteiļos, sulās, kokteiļos, kokteiļos, jogurta bļodiņās, saldējumā, sorbetā, kūkās, konditorejas izstrādājumos, mērcēs, čatnijos un saldētu desertu produktos. Tā saldā tropiskā garša ļauj to viegli kombinēt ar ananāsiem, banāniem, pasifloras augļiem, kokosriekstiem, zemenēm, laimu, persiku un jogurtu.

Restorāniem un dzērienu ķēdēm mango ir pievilcīgs, jo tas piešķir gan garšu, gan krāsu. Bet svaiga mango pagatavošanai var būt nepieciešams darbs, apgriešana, mizošana, griešana, gatavības šķirošana un atkritumu kontrole. Šeit saldēts mango var kļūt efektīvāks.

Droša mazgāšana un apstrāde pirms griešanas

Svaigs mango pirms griešanas ir jānomazgā zem tekoša ūdens, lai gan parasti mizu noņem. Tas palīdz samazināt netīrumu vai mikroorganismu pārnešanas iespēju no virsmas uz mīkstumu griešanas laikā.

Parastai augļu mazgāšanai nevajadzētu izmantot ziepes, mazgāšanas līdzekļus un ķīmisko produktu mazgāšanas līdzekļus. Ēdienu apkalpošanas un apstrādes vidē tīri naži, dezinficēti griešanas dēļi, tīras rokas un atdalīšana no jēlas gaļas vai jūras veltēm ir apstrādes pamatprasības.

Fresh Mango vs Frozen Mango

Svaigs mango ir vislabākais ēšanai uz galda

Svaigs mango ir vislabākais, ja lietotājs vēlas{0}}svaigas maltītes. Tas ir piemērots augļu platēm, augstākās kvalitātes mazumtirdzniecības stendiem, viesnīcu brokastu bāriem, tiešam patēriņam un receptēm, kur svarīga ir svaiga tekstūra.

Ierobežojums ir tāds, ka svaiga mango kvalitāte ir atkarīga no sezonas, izcelsmes, brieduma, nogatavināšanas, apstrādes un glabāšanas laika. Partija, kas izskatās pieņemama, joprojām var atšķirties pēc salduma, šķiedras, stingrības un griešanas ražas. B2B lietotājiem šīs atšķirības var ietekmēt izmaksas un ražošanas stabilitāti.

Saldēts mango ir labāks stabilai lietošanai

Saldēts mango ir praktiskāks, ja pircējam ir nepieciešama stabila pieejamība, mazāks sagatavošanas darbaspēks, porciju kontrole un ērta lietošana visu gadu. IQF mango gabaliņus, kauliņus un šķēles var izmantot kokteiļos, saldētu augļu iepakojumos, desertos, jogurta pildījumos, maizes ceptuvē, ēdināšanas un ēdināšanas pakalpojumu receptēs.

Saldēta mango mērķis ne vienmēr ir aizstāt precīzu svaiga mango tekstūru pēc atkausēšanas. Tās spēks ir atšķirīgs:ērta apstrāde, kontrolēts griezuma izmērs, samazināts atkritumu daudzums, konsekventa receptes lietošana un stabila piegāde.

Mango biezenis pārtikas pārstrādei

Saldēts mango biezenis ir īpaši noderīgs dzērienu pamatnēm, smūtijiem, saldējumam, sorbetam, jogurtam, augļu izstrādājumiem, ievārījumiem, mērcēm, maizes pildījumiem, bērnu pārtikas koncepcijām un rūpnieciskai pārtikas pārstrādei. Salīdzinot ar mango gabaliņiem, biezeni ir vieglāk dozēt, sajaukt, sūknēt un standartizēt ražošanā.

Procesoriem galvenie punkti ir Brikss, skābums, krāsa, šķiedru līmenis, viskozitāte, daļiņu izmērs, iepakojuma formāts, uzglabāšanas temperatūra, glabāšanas laiks un partijas konsistence. Šīs detaļas nosaka, vai biezenis darbojas galīgajā formulā.

Kas B2B pircējiem jāpārbauda, ​​iegādājoties saldētu mango?

Šķirne, Brikss, griezuma izmērs un briedums

Iegādājoties saldētu mango, pircējiem vajadzētu ne tikai lūgt "mango". Tiem jāapstiprina šķirne vai stils, Briksa diapazons, brieduma līmenis, krāsa, griezuma izmērs, šķiedras līmenis, sadalīšanas ātrums un mērķa pielietojums. Smūtiju pircējam var būt nepieciešams cits mango formāts nekā maizes pildījuma pircējam.

Parastās saldētās mango formas ir gabaliņi, kauliņi, kubi, šķēles, pusītes un biezenis. Labākā forma ir atkarīga no klienta ražošanas līnijas, receptes, iepakojuma, porcijas lieluma un gala produkta izskata.

Iepakojums, aukstuma ķēde un dokumentācija

Saldēts mango jāiepako atbilstoši pircēja lietojumam. Lielapjoma kartona kastes var būt piemērotas rūpnīcām un izplatītājiem, savukārt mazāki maisiņi var būt piemēroti mazumtirdzniecībai un ēdināšanas pakalpojumiem. Atkarībā no ražošanas procesa biezenim var būt nepieciešami maisiņi, spaiņi, mucas vai pielāgots saldētais iepakojums.

Aukstās ķēdes kontrole-ir būtiska. Saldēts mango jāuzglabā un jātransportē stabilos sasaldētos apstākļos, lai samazinātu atkausēšanas bojājumus, pilienu zudumus, salipšanu un kvalitātes pasliktināšanos. Pircējiem vajadzības gadījumā jāpieprasa produkta specifikācijas, informācija par iepakojumu, glabāšanas laiks, uzglabāšanas nosacījumi, sertifikāti un kvalitātes dokumenti.

Lietojumprogrammu atbilstība ir svarīgāka par produkta nosaukumu

Viens un tas pats saldētais mango produkts var darboties labi vienā lietojumā, bet slikti citā. Lielāki gabaliņi var labi noderēt smūtiju iepakojumiem un redzamiem augļu produktiem. Mazāki kauliņi var būt labāk piemēroti jogurta piedevām, saldētu desertu ieslēgumiem un gatavām--jaukšanai. Biezenis var būt labāks dzērieniem, mērcēm, saldējumam un rūpnieciskiem preparātiem.

Uzņēmums XMSD dod priekšroku sākt no pircēja reālās lietošanas gadījuma. Pirms ieteikt saldētu mango, mēs vēlamies izprast mērķa tirgu, produkta formu, iepakojuma izmēru, paredzamo saldumu, krāsas prasības un apstrādes metodi.Labam saldētu mango risinājumam ir jāatbilst lietojumprogrammai, nevis tikai atslēgvārdam.

XMSD skats: mango ir tropu auglis un praktiska sastāvdaļa

Patērētājiem mango ir tropu auglis

Patērētājiem mango ir tropu auglis, jo tas nāk no siltiem audzēšanas reģioniem, garšo saldi un aromātiski, un to izmanto daudzās tropu{0}}stila receptēs. To var ēst svaigu, atdzesētu, sagrieztu šķēlēs, sablenderētu vai izmantot desertos un dzērienos.

Praktiskais padoms patērētājam ir vienkāršs: izvēlieties piemērota gatavības augļus, pirms griešanas nomazgājiet tos, izmantojiet tīrus instrumentus, kontrolējiet porcijas lielumu un baudiet mango kā daļu no sabalansēta uztura.

Pārtikas uzņēmumiem mango ir piegādes ķēdes produkts

Pārtikas uzņēmumiem mango ir vairāk nekā tropu auglis. Tas ir piegādes-ķēdes produkts un sastāva sastāvdaļa. Pircējam ir jāņem vērā termiņš, Brikss, krāsa, šķiedra, griezuma izmērs, sasaldēšanas metode, iepakošana, uzglabāšana, piegāde, dokumentācija un ilgtermiņa piegādes stabilitāte.

Kā saldētu augļu un dārzeņu piegādātājs XMSD atbalsta globālos B2B pircējus ar saldētu mango gabaliņiem, kauliņiem, kubiņiem, šķēlītēm un biezeņa risinājumiem. Mēs koncentrējamies uz praktisku produktu saskaņošanu ēdināšanas pakalpojumiem, mazumtirdzniecības iepakojumiem, izplatītājiem, dzērienu ražotājiem, desertu rūpnīcām un rūpnieciskajiem pārtikas pārstrādātājiem.

Bieži uzdotie jautājumi par mango kā tropu augli

1. Vai mango ir tropu auglis?

Jā, mango ir tropu auglis. Tas vislabāk aug siltos tropu un subtropu reģionos un ir plaši saistīts ar tropu garšu, krāsu un pielietojumu pārtikā.

2. Kāpēc mango sauc par tropu augli?

Mango tiek saukts par tropu augli, jo tam ir silts-klimata augšanas prasības, tropiskā izcelsme, salda aromātiskā garša un to plaši izmanto tropiskā-stila dzērienos, desertos un augļu maisījumos.

3. Vai mango ir kauleņauglis?

Jā, arī mango tiek uzskatīts par kauleņu augli, jo tam ir liela centrālā sēkla. Auglis var būt gan tropisks auglis pēc augšanas reģiona, gan kauleņi pēc struktūras.

4. Vai mango ir citrusauglis?

Nē, mango nav citrusaugļi. Citrusaugļi ir apelsīni, citroni, laimi, greipfrūti un līdzīgi augļi. Mango pieder citai augu ģimenei, un tam ir atšķirīga augļu struktūra.

5. Vai mango ir oga?

Kopējā ēdienu valodā mango parasti nesauc par ogu. To lielo centrālo sēklu dēļ parasti raksturo kā tropu augļus un kauleņus.

6. Kā garšo mango?

Nogatavojies mango parasti garšo salds, sulīgs, aromātisks un tropisks. Dažas šķirnes ir gludas un ar zemu šķiedrvielu saturu, savukārt citas var būt šķiedrākas vai pikantākas.

7. Vai mango ir veselīgs?

Mango var būt daļa no sabalansēta uztura. Tas satur ūdeni, dabiskos ogļhidrātus, šķiedrvielas, C vitamīnu, provitamīna A karotinoīdus un citus mikroelementus. To nevajadzētu raksturot kā medicīnisku ārstēšanu.

8. Vai mango ir daudz cukura?

Mango ir dabiski salds un satur dabiskos cukurus. Tas nepadara mango neveselīgu, bet porcijas lielums ir svarīgs, jo īpaši cilvēkiem, kuri pārvalda cukura līmeni asinīs vai kopējo ogļhidrātu uzņemšanu.

9. Vai mango var ēst neapstrādātu?

Jā, nogatavojušos mango var ēst neapstrādātu, nomazgājot ārpusi un nogriežot mizu un sēklas. To var ēst svaigu, atdzesētu, sagrieztu šķēlēs, kubiņos vai sablenderētu.

10. Vai mango ir jānomazgā pirms griešanas?

Jā. Pirms griešanas mango nomazgājiet zem tekoša ūdens, pat ja miza ir noņemta. Tas palīdz samazināt netīrumu vai mikroorganismu pārnešanu no mizas uz mīkstumu.

11. Vai mango var sasaldēt?

Jā, mango var sasaldēt gabalos, kauliņos, kubiņos, šķēlēs vai biezenī. Saldētu mango plaši izmanto kokteiļos, desertos, dzērienos, jogurtā, maiznīcā un pārtikas pārstrādē.

12. Vai saldēts mango ir labs smūtijiem?

Jā, saldēts mango ir ļoti piemērots smūtijiem. Tas nodrošina tropisku garšu, krāsu, saldumu un saldētu tekstūru, vienlaikus samazinot lobīšanas, griešanas un sagatavošanas darbu.

13. Kam izmanto saldētu mango biezeni?

Saldētu mango biezeni izmanto dzērienos, smūtiju pamatnēs, saldējumā, sorbetā, jogurtā, augļu izstrādājumos, mērcēs, ievārījumos, maizes pildījumos, bērnu pārtikas koncepcijās un rūpnieciskos pārtikas produktos.

14. Kas pircējiem jāpārbauda, ​​iegādājoties saldētu mango?

Pircējiem jāpārbauda šķirne, briedums, Brikss, krāsa, griezuma izmērs, šķiedru līmenis, sadalīšanas ātrums, iepakojums, glabāšanas laiks, uzglabāšanas temperatūra, sertifikāti, mikrobioloģiskie standarti un piegādātāja eksporta pieredze.

15. Kurās nozarēs izmanto saldētu mango?

Saldētu mango izmanto smūtiju zīmoli, dzērienu rūpnīcas, saldējuma ražotāji, jogurtu ražotāji, maizes ceptuves, desertu ķēdes, ēdināšanas pakalpojumu izplatītāji, mazumtirdzniecības zīmoli un augļu gatavošanas produktu ražotāji.

Secinājums

Mango ir tropu auglis. Tas aug siltos reģionos, ar saldu tropu garšu, un to plaši izmanto svaigā ēdienā, dzērienos, desertos, kokteiļos, mērcēs un saldētu augļu produktos. Tas ir arī kauleņauglis, jo tam ir liela centrālā sēkla.

Patērētājiem mango ir krāsains un aromātisks tropu auglis, ko var baudīt svaigu, atdzesētu, sagrieztu šķēlēs, kubiņos vai sablenderētu. Pārtikas uzņēmumiem mango ir arī praktiska sastāvdaļa, kurai nepieciešams stabils saldums, krāsa, tekstūra, gatavība, iesaiņojums un aukstuma ķēdes kontrole.

Uzņēmumā XMSD mēs piegādājam saldētu augļu un dārzeņu risinājumus B2B pircējiem visā pasaulē. Ja jūsu uzņēmumam ir nepieciešami saldēti mango gabaliņi, kauliņi, kubi, šķēles vai mango biezenis kokteiļiem, dzērieniem, desertiem, mazumtirdzniecības iepakojumiem vai pārtikas pārstrādei, mēs varam atbalstīt produktu specifikāciju, iepakošanas iespējas, kvalitātes kontroli un stabilu piegādes plānošanu.

Atsauces

Britannica - Mango augu un augļu atsauce, ko izmanto mango botāniskajai identitātei, tropu kultivēšanas fonam un vispārīgam augļu aprakstam.

USDA FoodData Central -, ko izmanto vispārējai neapstrādātu mango uztura un pārtikas sastāva atsaucei.

UC Davis Postharvest Research and Extension Center - Mango produkcijas faktu lapa, ko izmanto apstrādei pēc ražas novākšanas, nogatavināšanai, temperatūras un kvalitātes standartiem.

ASV FDA droša produkta atlase un pasniegšana -, ko izmanto svaigu mango mazgāšanai, griešanai un produktu apstrādes norādījumiem.

Codex Alimentarius ātrās sasaldēšanas pārtikas standarti un kodu atsauces -, ko izmanto ātrai sasaldēšanai, saldētu produktu apstrādei un -18 grādu aukstās ķēdes kontroles atsauce.