Kāpēc kukurūza jums ir slikta?

Kukurūza ir laba jums, kukurūza ir bagāta ar nepiesātinātām taukskābēm, īpaši linolskābes saturu vairāk nekā 60%. Tas sinerģē ar E vitamīnu kukurūzas dīgļos, lai samazinātu holesterīna koncentrāciju asinīs un neļautu tam nogulsnēties asinsvadu sieniņās. E vitamīns var arī veicināt šūnu dalīšanos un aizkavēt novecošanos. Kukurūza satur arī ilgstošu faktoru - glutationu, kas, piedaloties selēnam, rada glutationa oksidāzi, kuras funkcija ir atjaunot jaunību un aizkavēt novecošanos. Kukurūzā esošajam selēnam un magnijam ir pretvēža un pretvēža iedarbība, un selēns var paātrināt peroksīdu sadalīšanos organismā, tādējādi ļaundabīgos audzējus var kavēt bez molekulārā skābekļa piegādes.